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by 재미사마 jemisama Jun 30. 2024

No. 1645 키노

at Shinjuku

2024 0529

☆☆☆


* 키노

* 겐사카 주조, 미에현 오다이쵸

* 귀농이라는 뜻의 키노

* 이세니시키라는 주조호적미를 65%로 정미

* 모든 산업은 다 농업으로 귀결된다는 콘셉트로 술을 만들기 위해서 쌀을 재배하는 것이 아니라 쌀을 키운다는 농업의 역사가 있기 때문에 사케를 만든다는 발상을 가짐.




帰農(KINO)


精米歩合 65%

伊勢錦


元坂酒造

三重県 多気郡 大台町


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