brunch

No. 1691 이치노쿠라

at Minamisenju

by 재미사마 jemisama

2024 0711

☆☆☆☆


* 이치노쿠라 다이긴죠 겐쇼

* 주식회사 이치노쿠라, 미야기현 오오사키시

* 정미비율 35%의 다이긴죠 한정품

* 야마다니시키 100% 사용

* 겐쇼는 이 지역에서 채취되는 귀한 고급 석재의 이름인 겐쇼세키에서 따옴

* 미야기현의 오래된 양조장 4군데가 힘을 합해서 재탄생한 대형양조장

* 이치노쿠라는 하나의 양조장이라는 뜻으로 로고에도 4개의 네모가 모여서 원을 이루고 있음




一ノ蔵(いちのくら)

大吟醸 玄昌


限定品

山田錦100%

精米歩合 35%

宮城県の特産品である玄昌石の名に由来する。


株式会社一ノ蔵

宮城県 大崎市


keyword