No. 1716 아시가리고

at Kaiseimachi

2024 0814

☆☆☆☆☆

* 아시가리고　ff (fortissimo, 영원히 매우 세게)

* 시적 네이밍의 선구자

* 세토주조점, 가나가와현 카이세이마치

* 정미비율 50%의 쥰마이긴죠

* 일본 국내보다 해외에서 더 인기

* 재양조 시작한 2019년 산부터 불과 5년 만에 전 세계 품평회에서 150회 이상 수상한 미친 퍼포먼스

* 시판용과 품평회용을 따로 양조하는 일반 양조장과 달리 시판용을 그대로 품평회에 출품

* 절대 실패 없는 최고급 사케인데 의외로 덜 알려짐

* 양조장을 직접 방문해서 사장이 직접 주선해서 비교시음한 영광스러운 사케

* 세토이치의 모든 라인업은 두 번의 열처리 중 병입 할 때 한 번만 하는 나마쵸조슈

* 양조장에 찾아가서 비교시음

あしがり鄕（あしがりごう）

ff

ムゲン フォルティッシモ

乗醸仕込み

生貯蔵酒

精米歩合50%

使用酵母 あじさい花酵母

瀬戸酒造店

神奈川県 開成町