No. 1718 마보로시노타키

at Ginza

2024 0814

☆☆☆

* 마보로시노타키

* 미쿠니하레 주조, 토야마현 쿠로베시

* 정미비율 60%의 쥰마이긴죠

* 쿠로베 협곡으로 유명한 쿠로베시의 지자케

* 환상의 폭포라는 뜻의 마보로시노타키

* 봄이 되어 얼음이 녹을 때, 웅장한 소리는 나되 그 폭포가 어딘지 몰라서 지은 이름이라고...

* 일본 명수 100선에 들어간 쿠로베의 물을 사용

* 너무 물에 의존한 나머지 맛은 그다지

* 창업 1882년, 양조장 이름이 우리말로 하면 황국청(皇國晴) 주조로 상당히 제국주의 냄새가 강함.

幻の瀧（まぼろしのたき）

黒部峡谷

純米吟醸

精米歩合 60%

皇國晴酒造（みくにはれしゅぞう）

富山県 黒部市