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by
재미사마 jemisama
Sep 05. 2024
No. 1719 하나가키
at Ginza
2024 0814
☆☆☆
* 하나가키
* 난부 주조장, 후쿠이현 오오노시
* 정미비율 60%의 쥰마이슈
* 1733년에 창업한 후쿠이현의 노포
* 니혼슈도 +12로 아주 드라이해서 쵸카라 라는 표기사용
* 최초에 술이 만들어졌을 때 그 맛이 향기가 짙어서 마치 벚꽃길을 걷는 것 같다해서 그 꽃길에 있는 담벼락을 네이밍으로 함.. 하나가키는 꽃 담이라는 뜻
花垣(はながき)
超辛純米
精米歩合 60%
奥越前
since 1733
南部酒造場
福井県 大野市
keyword
후쿠이
벚꽃
하나
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