No. 1749 아이즈 미야이즈미

at Shinbashi

2024 0905

☆☆☆☆☆

* 아이즈 미야이즈미

* 미야이즈미 메이죠, 후쿠시마현 아이즈와카마츠시

* 정미비율 60%의 쥰마이슈

* 샤라쿠를 만들어내는 미야이즈미 메이죠의 또 하나의 라인업

* 샤라쿠는 전국유통, 아이즈 미야이즈미는 현지 유통사케인데 운 좋게 도쿄에서 마시게 됨

* 샤라쿠에 전혀 밀리지 않는 어마어마한 퍼포먼스

* 전국 신주감평회에서 9년 연속 최다 금상 수상 양조장을 배출한 후쿠시마의 1위 사케

* 아이즈 미야이즈미(會津宮泉)의 맛은 드라이한 카라구치(辛口)이고, 감칠맛을 중시한 깔끔한 맛이 특징인데 반해, 샤라쿠(冩楽)는 스위트한 아마구치(甘口)와 중간 맛인 나카구치(中口)의 사이에 해당하며, 산미가 임팩트가 있는 게 특징

* 300년이 넘은 하나하루 주조에서 분가해서 1955년 재창업

会津宮泉（あいづみやいずみ）

純米酒

精米歩合60%

宮泉名醸

福島県 会津若松市