No. 1766 쥬욘다이

at Ueno

2024 0924

☆☆☆☆☆

* 쥬욘다이

* 타카기 주조, 야마가타현 무라야마시

* 말이 필요 없는 최고의 사케, 쥬욘다이

* 프리미엄 메뉴에도 기재되어 있지 않지만, VIP에게만 살짝 내어주는 고마운 점장

* 주조호적미는 쥬욘다이가 직접 개발한 쌀인 사케미라이

* 정미비율 35%의 쥰마이다이긴죠

* 두 번의 열처리 중 저장 전에 한 번만 하고 병입시에는 열처리 하지 않은 나마츠메

* 시중에 나오는 사케 중 가장 구하기도 힘들고 비싸게 유통되는 환상의 사케

十四代

創業元和元年

生詰め

酒未来

大極上諸白

精米歩合35%

純米大吟醸

高木酒造

山形県 村山市