썹써구, 한국인의 밥상 최불암 선생님도 맛볼 수 없다

순천시 별량면 덕산 마을 앞에는

시시로 밀물과 썰물이 들고 나는 개펄 바다가 있습니다.

물이 가득 차오르는 찬물때가 되면 갯둑 가까이 바닷물이 날름거리지요.

이 개펄에는 

썹써구, 게, 고동, 문저리, 짱둥어, 망둥어, 굴, 맛조개 등 

무수한 생명이 살고 있습니다.

하지만 아쉽게도 지금은 그 수가 줄었습니다.      

개펄 위에서 찬란하게 요동치던 생명체들을 떠올리면 

여전히 가슴이 설레지만 

지금 처지를 생각하면 금세 마음이 황량해집니다.     

썹써구는 인근 마을마다 이름이 좀 다릅니다. 

섭써구, 썩썰구, 썩쏘구 등으로 불리는데 

썹써구를 물로 일어 씻을 때 

낱알끼리 부딪치며 나는 소리에서 비롯된 이름이라는 말이 있습니다. 

한문에는 소곤거릴 섭(囁, 聶, 聂)자가 몇 개 있고요.      

물로 일어 씻을 때 마치 소곤거리듯 들리는 소리, 

내 생각에는 그래서 ‘섭섭구’라는 

의성어로 불리는 것은 아닐까 싶답니다.