소갈비를 만들어 봤습니다.
LA 갈비 대신 Assado de Tira 부위입니다.
두툼하여 소금만 뿌려 구워 먹으면 맛있습니다.
그러나 저는 불고기 양념하여 먹기 위해 손질을 합니다.
다양한 갈비 이야기와 함께 들어 보세요.
https://youtu.be/zWBeqwhRlqY