주말 농장에 다녀왔습니다.
시내에서 가까운 Fazenda Paraiso
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Jun 6. 2016
상파울로 시내에서 1시간만 나가면 대부분 시골 같은 분위기의 식당이 많습니다. 일전에 비디오로 농장 분위기를 내는 10개 식당을 소개한 적이 있는데 그중 한 곳을 이번에 다녀왔습니다. Fazenda Paraiso는 시내에서 1시간 거리에 Fernao dias 고속도로를 50km 지점에 있습니다. 고속도로에서 10분간 험한 비포장도로를 천천히 달리면 호숫가에 있는 식당이 나옵니다. 규모는 그리 크지 않은데 원래 100여 년 전부터 까샤사(Cachaca) 술을 제조하던 농장으로 지금도 술을 만들고 있습니다. 평일에는 뷔페식 식당으로 운영되며 토요일은 브라질 전국에서와 같이 훼이조아다가 준비되어 있습니다. 주말에 아내와 함께 음식도 맛있게 먹고 좋은 공기 속에 쉬려 했는데 비가 와서 밥 먹고 다시 돌아왔습니다. 그래도 잠시 쉬며 도심을 벗어난 쉼터는 맞는 것 같습니다. 아래 사진이 많습니다. 먼저 아래에 촬영한 동영상을 올립니다. 그리고 사진에는 각 설명을 달았습니다. 재미있는 시간 되세요~!
비포장도로를 한참 달려 도착한 농장은 주차장 바로 앞에는 양조장이 있습니다.
100여 년 전부터 사용되던 도구를 그대로 사용합니다.
술뿐만 아니라 꿀, 각종 디저트와 음료를 팝니다.
식당 바로 앞에 호수가 있습니다. 분위기는 좋습니다.
아담하며 지붕을 통해 들어오는 빛이 잘 어우러집니다.
12시반에 도착해서 그런지 손님이 별로 없습니다.
식당 한가운데 있는 디저트 상
우유로 만든 카라멜 같은 것
이건 호박으로 달달하게 만든 것입니다.
각종 과일로도 만들었습니다. 모두 달콤합니다.
우리 한인이 사랑하는 매운 고추는 브라질 사람들도 좋아합니다. 색과 모양에 따라 다른 향을 주는 삐멘따(Pimenta)
옛날 시골에서 사용하던 방식대로 장작으로 때웁니다. 오늘의 주 요리는 훼이조아다
바나나 그리고 고구마 같이 생긴 만지오까 튀김입니다. 밥과 먹으면 달고 고소합니다. 
밥과 닭고기 그리고 소시지. 오른쪽에 보이는 것이 바로 양배추과에 속하는 couve 볶음입니다.
돼지갈비 튀김
많이 먹으라고 직원이 활짝 웃습니다.
브라질은 다른 이웃과 달리 그래도 소스를 많이 먹습니다.
샐러드도 종류별로 있습니다.
가지와 콩
또 다른 샐러드
사진에는 없는데 이 농장에서 직접 만드는 사탕수수 술 까샤사도 맘껏 먹을 수 있습니다. 물론, 저는 술을 안해서 그만...
훼이조아다를 먹기전에는 이렇게 먼저 팥죽으로 속을 달래고..
돼지껍데기로 입안에 돼지 냄새를 남깁니다.
제가 먹을 만큼만 펐습니다. 흰쌀밥에 오른쪽 팥죽 같은 게 훼이조아다. 돼지고기와 소고기가 들어가 끓인 것입니다. 가운데 토마토와 양파 소스가 상큼한 김치 역할을 합니다.
일행중 고기를 못 먹는 사람을 위한 생선구이도 있습니다.
이건 생선튀김, 모두 틸라피아라는 민물 고기입니다.
엑스프레소는 아닌데 브라질 커피 특유의 진한 맛을 냅니다. 엑스프레소 잔 만큼만 마시면 됩니다.
농장에서 활동하는 폭군 오리 때. 꼬리 흔들며 먹을 것 달라고 애교 부리다 아무것도 안 주면 바로 물어 버립니다. 참고로 저도 물렸습니다. 망할 오리 꽥! 꽥! 
토요일에는 이렇게 생음악을 불러 줍니다. 밥 먹으며 들으면 꼭 지방에 온 것 같습니다.
시설이 크지 않지만 가족과 와서 밥 먹고 쉬기에는 좋습니다.
농장과 붙어 있는 양조장도 한껏 구경합니다. 
