일시: 2021. 11. 4. ~ 2021. 11. 6.
장소: 코엑스
이번에 개최되는 서울바쇼는 국내외 다양한 주류와 관련 식품을 비롯해 바를 찾는 고객은 물론이고 종사자들에게 새로운 주류 트렌드를 소개하고 네트워킹을 위한 장으로 마련해 운영되었다.
이와 함께 포스트 코로나 시대에 맞춤형 주류 전문가들을 위한 컨퍼런스와 비즈니스 이벤트 그리고 주류 애호가들을 위한 칵테일 클래스를 포함해 <하루의 끝, 위스키> 정보연 작가와 함께하는 북토크, 위스키 기초교육 프로그램 등 10가지가 넘는 다양한 이벤트를 마련해 진행되었다.
또한 국내 유명 바들이 참여하는 THE INFINITY BARs에서는 유명 바텐더들의 시그니처 칵테일을 맛볼 수 있는 기회를 제공하고 추가로 진행되는 인피니티 바 투어 프로그램도 마련해 스피릿 애호가들의 큰 호응을 얻었다.