감자의 매력
친구가 농사지어 보내준 감자 한 박스. 귀한 감자라서 한 알도 버리는 것 없이 살뜰히 먹기 위해 다양한 시도를 하고 있습니다. 껍질을 깎아 물 자박하게 소금도 쪼끔 넣고 냄비에 분이 나오도록 포실하게 삶아서 먹고, 고춧가루랑 가진 양념 해서 빨갛게 조려서 먹고, 간장이랑 설탕 넣어 달큰하게 조려서 먹고, 삶은 감자 으깨서 완두콩이랑 양배추 넣어 감자샐러드로 만들어 먹고.
감자 자체는 뚜렷한 맛이 없지만 그 점이 오히려 장점입니다. 어떤 양념과도 잘 어울리고, 다양하게 조리할 수 있어서 다채롭게 변신이 가능합니다. 감자랑 시름하다 보니 감자의 매력이 달리 보입니다.