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Jul 05. 2021
2인분만 먹으면 안되겠니
요리해 주는 건 고마운데
H(남편)은 나보다 요리 감각이 뛰어나다. 꿀조합을 정확하게 알고 있는 것 뿐 아니라 황금 레시피를 따라 요리를 하다가도 어딘가 부족한 맛을 채울 소스를 예리하게 찾아낸다. 어쩐지 깊은 맛이 나는 닭칼국수는 치킨스톡이 비결이었고, 브랜드 카레 음식점 못지 않은 카레에는 버터를 한 숟갈 넣었으며, 할머니의 손맛이 느껴지는 무생채에는 시판 멜젓 한 스푼이 들어갔다.
이 또한 취향이니라
취향존중 시대다.
특히나 결혼생활에 있어서는 서로만 바라보고 살 수 없기에 취미나 취향으로 만드는 각자의 시간을 존중하며 함께와 따로 시간 사이에서 균형을 잡아야한다. (그런 이유로 집현전도 탄생한 것이다.)
방탄소년단을 덕질하듯 그는 백종원을 덕질한다. 500만 구독자를 보유한 백종원 유튜브 <백종원의 요리비책>의 '팀원' (구독자 애칭) 인 그는 잠들기 전까지 유튜브를 시청하며 깨알같은 팁을 전수받는다.
어느 날, 더본 코리아 쇼핑몰에서 내가 선물해 준 N페이 2만원으로 양념장, 된장 그리고 햄을 구입했다. 택배가 온 날에는 어찌나 즐거워라 하던지 택배상자가 오자마자 냉큼 뜯어서 볶음고추장을 새끼 손가락으로 콕 찍어 맛 본다.
불어나는 내 살은 어쩔건데
남편은 요리하는 섹시한 남... 까지는 아니고 '요리해줘서 고마운 남편'이다. 요고남은 늘 무심한듯 대충 계량하지만 간이 센 듯 하면서도 맛깔스러운 음식을 완성한다. 문제는 손이 너무 크다는 것이다. 예를 들면 장칼국수를 해 먹을 때다.
면을 얼만큼 넣어야 2인분이 되는지 몰라서 대충 500원 동전 크기만큼 투하한다. 요리에 대한 자신감일까. 손가락을 부지런히 움직여 찾아보면 될 것을 대충 이정도면 맞겠거니 해 버린다. 막상 삶아 보면 최소 3인분 이상 나오는 국수 양에 기겁을 하고야 만다.
순창에 사는 고모가 직접 담아 보내준 고추장은 태양 빛을 듬뿍 받은 고추로 만들어서 시판 고추장보다 확실히 맵다. 시뻘건 고추장을 한 술 푹 퍼내고 다진 마늘도 넉넉히 넣어 불닭 볶음면 양념장 못지 않게 매운 양념장을 탄생시킨다. 4명은 먹어도 될 넉넉한 양의 칼국수면과 비명을 지르게 만드는 새빨간 양념장의 조합으로 투머치 칼국수를 완성한다.
