나의 最愛 반찬은 김치다
한국식 토종 김치다
김치가 빠진 식탁은 식사라 할 수 없다
배추김치, 숫무김치, 열무김치, 오이소박이, 갓김치, 쪽파김치,
부추김치, 알타리 총각김치, 깍두기, 물김치, 백김치, 동치미,
양배추김치, 얼갈이김치 등등
한국식 김치는 다 좋아한다
그런데 문제가 있다
나트륨 때문에 김치 섭취가 건강에 안 좋다는 연구 결과 때문이다
먹으려면 물에 헹궈서 염분을 빼고 먹으란다
먹지 말라는 얘기와 다름없다
하루도 안 먹으면 안 되는 김치를 먹지 말라니
어쩌란 말이냐
김치찌개, 콩나물 김칫국, 청국장찌개,
된장찌개마저도 나트륨 함량 때문에 모두 안 좋단다
이삼일 김치를 끊어봤다
밥 먹은 것 같지도 않고 기운마저 없다
어쩔 수 없다
목숨을 내놓고라도 먹는 수밖에
멸치 육수에 콩나물 김칫국을 끓여 밥 말아서
마구마구 먹고 났더니 살 맛이 난다
역시 김치 없이는 살 수가 없다
그냥 맘껏 먹다가 죽자
먹고 죽은 귀신은 때깔도 좋다는데ᆢ