굴라쉬-goulash

프라하 늦은 저녁

런던 율리시즈: 프라하 구시가, 체코 레퍼블릭

쇠고기 굴라쉬
정겨운 빵그릇에 소복이 담긴
원래 헝가리 음식
프라하에선 체코 사람처럼
다소 진하고 무겁다
신랄하게 추운 프라하의 겨울이라
강추하고픈
배뿐만 아니라
마음까지
따뜻하게 데워 줄
프라하에서만 통하는

마술같은
beef goulash
in a rustic bowl of bread
a Hungarian dish, only technically
in Prague, it's like Czech
rather heavy and thicker
the one dish I’ll claim as a requirement
on a frigid winter evening of Prague
because it is the trick that warms up
not only your stomach
but also your heart
only in Prague

런던 율리시즈: 프라하 구시가, 체코 레퍼블릭

런던 율리시즈: 프라하 구시가, 체코 레퍼블릭