감자 사라다

너와 나의 연결고리

우리 엄마는 말이야

감자 사라다에 맛살, 훈제햄, 당근, 오이, 양파

요렇게 넣어주셨어~

Sunnyday-YA님 블로그

남편은 자기 나이 열아홉에 돌아가신 어머님 요리를

종종 그리워하고 먹고 싶어 한다.

똑같이 만들 순 없지만 둘이서 최대한 비슷하게

해보려 오늘도 <감자 사라다>를 만들어 보았다.

1. 감자&계란 동시에 삶기

찜솥의 물통부분에 계란을 넣고 찜판에는 감자 삶기

2. 삶는 동안 재료 손질하기

당근 오이 양파 마구 다지기

미니오이 정말 꿀맛

3. 재료 섞기

삶은 감자와 계란 먼저 으깨기(분노의 손목 스냅)

으깬 감자, 계란에 마요네즈, 소금, 설탕 넣어 섞기

4. 맛있게 먹기

점심 도시락 준비 중인 남편

나의 최애 조합은 빵+잼+감자 사라다

열개도 먹겠다 ㅜㅜ

다음엔 꼭 훈제햄과 맛살을 넣어줘야겠다.

내가 싫어해서 남편이 양보해줬으니...

둘이서 점심 도시락으로 맛나게 먹으며

오랫동안 어머님 이야기로 웃고 추억했다.

<재료 및 대충의 양>

감자 주먹만 한 거 다섯 개

계란 네 개

양파 1/3

당근 1/2

미니오이 1개

마요네즈 어... 자기가 좋아하는 만큼

설탕 베스킨라빈스 숟가락 세 개

소금 베스킨라빈스 숟가락 한 개 반

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