말차라떼 루틴

새 잔에 물을 주지 마세요.

나는 말차라떼를 마신다.

시럽은 넣지 않고, 저지방 우유로, 거품은 가능한 한 많이.

말차라떼를 마시는 이유는 단순한 음료 취향이 아니라

그 과정 전체에 있다.

말차라떼를 다 마신 뒤, 컵 바닥과 벽에는

말차의 거품과 고소한 흔적이 남아 있다.

나는 그걸 그냥 버리지 않는다.

그 흔적까지 마시기 위해 백차를 따른다.

백차는 물이다.

하지만 그냥 물은 아니다.

향은 은은하지만 분명하고,

맛은 맑은데도 의외로 깊다.

말차 거품과 섞이면

쓴맛은 부드러워지고,

고소함은 더 또렷해진다.

이 두 번째 컵은 발우공양과 닮아 있다.

무언가를 더 얻기 위한 행위가 아니라,

이미 받은 것을 남김없이 마무리하는 행위.

마시는 것이 아니라

정리하는 시간에 가깝다.

말차라떼 잔에 뜨거운 물을 채워 마실 때도 마찬가지다.

우유가 남긴 고소함과 말차의 여운이

물과 섞이며 전혀 다른 맛이 된다.

비워졌다고 생각한 잔에서

오히려 더 섬세한 맛이 나온다.

나는 일회용 컵을 좋아하지 않는다.

플라스틱과 뜨거운 온도가 만나면

미세플라스틱이 나온다는 이야기를 들은 뒤부터는 더 그렇다.

무엇보다도,

나는 도자기를 좋아한다.

도자기는 기다려준다.

뜨거움을 견디고,

맛을 흡수하지 않고,

손에 닿는 감각까지 포함해

마시는 행위를 하나의 경험으로 만든다.

그래서 나의 말차 루틴은

한잔에서 끝나지 않는다.

말차라떼 한 잔,

그 뒤에 오는 백차.

뜨거운 물 한 컵,

그리고 도자기의 온기.

이 순서 안에서

나는 채움과 비움을 동시에 연습한다.

요즘처럼 몸이 예민해질수록

나는 이 사소한 루틴을 더 신뢰하게 된다.

하루를 버티는 힘은

대단한 보충이 아니라,

이렇게 남김없이 마시는 태도에서

나온다고 믿기 때문이다.

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