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by 가브리엘의오보에 Mar 26. 2024

Selftaking < 68

내가 아닌 지금을 찍다

배옵 Gabriel's Oboe The Impact of Choice

돈카츠 샌드위치를 만든다

돈카츠 소스가 없어 제조한다

동일한 맛을 구현하는 것이 아니라, '어울릴 맛'을 구성한다


마요네즈, 케첩, 씨겨자, 그리고 비니거 글레이즈

당분은 이미 각 공산품에 들어 있으므로 추가하지 않는다

맛을 보고 추가한 조미료(사진엔 없다)

진간장 1/2 작은술 ('내가 넣었었나?' 싶을 정도로 조금)


돈카츠에 바르는 것이 아니라 빵에 도포한다


배옵 Gabriel's Oboe The Impact of Choice

패티는 두 가지, 생선 카츠와 돈카츠

돈카츠는 프라이팬에 기름 넣고 지지는 버전이라 버터를 한 덩이 얹어 함께 익힌다, 해동하지 않고


배옵 Gabriel's Oboe The Impact of Choice

완성도

오늘 햄버거 배달 시킬까 했는데, 포기할 만큼 충분.

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