커피 벽

가운데에서 시작해

조금씩 끊이지 않고

물을 내리면

커피 가루 중앙은 개미지옥처럼

푹 꺼진다

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물은 커피 가루 가장자리에

닿지 않게 할 것

종이 필터에 물이 닿지 않게 할 것

이유는 또 있었다

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커피 가루 가운데는 푹

꺼졌지만

종이 필터에는 커피 벽이

선다

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드립은 전체 물을 1/3씩

나누어 붓는다

첫 1/3에 벽이 만들어지고

두 번째, 세 번째

물을 그 벽을 통과한다

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지면에서 전문가 찾는 방법

“직접 해 보기”