큐피 딥로스티드 참깨 드레싱
[칼로리말고 팩트체크] 1회 섭취량으로 분석한다면
이 글은 저열량 식품을 고르기 위한 글이 아닙니다.
칼로리말고 팩트체크는 **영양이 채워진 식품**을 기준으로 분석합니다.
식품을 볼 때 가장 먼저 눈이 가는 것은 열량이지만, 제가 더 중요하게 보는 부분은 따로 있습니다.
이 열량은 무엇으로 만들어졌을까?
그리고
이 식품은 어떤 역할의 음식일까?
이번 글에서는 선호도가 높은 큐피 딥로스티드 참깨소스를 살펴보겠습니다.
사전 조사를 하다 보니 동일한 소스 같지만 총 3개의 수입사별로 다른 구성을 가지고 있었습니다. 이번 포스팅에서 다룬 제품은 수입원: 엘에프푸드/ 680ml 제품을 기준으로 작성된 점 참고부탁드립니다.
(제품을 가지고 계시다면 뒷면을 확인해보세요.)
제품 정보
식품유형: 소스
작성 기준일: 2026.01.31 (제품 리뉴얼 시 원재료 변화로 아래 정보와 다를 수 있습니다.)
제품명 / 브랜드명: 큐피 딥로스티드 참깨 드레싱
추천 여부: 하단 결론 참고
큐피 딥로스티드 참깨드레싱_열량(칼로리)1. 열량 ( 칼로리 )
영양정보 기준: 100ml 당 413kcal
수치만 보면 흠칫 놀라게 되는 숫자이죠.
하지만 소스류는 머릿속에 어느 정도 '맛있지만 많이 먹으면 부담이 되지'라는 기준이 있기도 하고, 한국 식품의약품안전처 기준 1회 섭취량으로 바꾸면 15g이기에 이보다 낮게 섭취하게 됩니다.
1회 섭취 기준: 15g 당 약 62kcal
평균적으로 늘 15g을 우리가 맞춰서 섭취하는 것은 아니기에 티스푼이 아닌 큰 스푼을 시준으로 1T당 62kcal라고 생각하시면 편하실 듯합니다. 그럼에도 열량은 높은 편에 속하죠.
그런데 여기서 질문이 있습니다. 이 열량은 무엇이 사용되었길래 높은 걸까요?
그리고 영양균형은 어떨까요?
큐피 딥로스티드 참깨드레싱_원재료2. 원재료
주요 원재료 및 비율: 식물성유지(유채유, 대두유), 정제수, 간장(탈지대두, 밀, 정제소금, 대두), 설탕, 식초(정제수, 사과과즙, 추정, 옥수수, 당류), 참깨6.3%, 참깨추출물1.5%, 표고버섯추출가공품, 정제소금, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 난황, 잔탄검, 스테비아
총 21가지의 원재료가 사용이 되었습니다.(복합원재료 포함)
마요네즈 기반의 드레싱이기에 큐피 딥로스티드 참깨 드레싱의 열량 대부분은 식물성유지에서 오는 지방에서 형성되죠. 큐피 딥로스티드 참깨 드레싱에 사용된 식물성유지는 유채유, 대두유 2가지입니다.
참깨 자체도 지방 함량이 높은 원재료이기 때문에 '참깨 소스'라는 식품 유형상 지방 중심의 열량 구조이기 때문에 높을 수밖에 없죠. 하지만 열량의 절대적 비중은 식물성 유지에서 옵니다.
열량을 벗어나 원재료를 보면 마요네즈를 만들기 위한 재료들이 원재료들이 주로 보이고 클린 하다는 관점보다는
식품첨가물을 줄이면서 만들어졌다고 이해하는 편이 적절하다고 판단됩니다. 참깨의 함량은 총 7.8%로 향과 풍미를 위한 역할로 다른 제품과 비교했을 때 높게 첨가된 점은 긍정적입니다.
특징적으로는 스테비아를 단맛을 내는 재료의 하나로 사용했습니다. 하지만 설탕 또한 첨가되었기에 약간의 열량적 부담을 줄이기 위해 들어가지 않았나 라는 생각입니다. 스테비아는 현재 식품에서 많이 사용되는 인공감미료 중 하나입니다.
큐피 딥로스티드 참깨드레싱_식품첨가물3. 식품첨가물
사용 여부 / 개수: 유 / 2가지 L-글루탐산나트륨(향미증진제), 잔탄검(증점제 및 안정제)
큐피 딥로스티드 참깨 드레싱에 사용된 식품첨가물은 총 2가지입니다.
감칠맛을 주어 맛을 보완하기 위해 L-글루탐산나트륨이 사용되고, 마요네즈, 식물성유지, 기타 재료들이 잘 섞이고 유지되수 있도록 안정성에 도움을 주고 점도를 올리는 용도로 잔탄검이 사용되었습니다.
식품첨가물의 안정성에 있어서는 비교적 안전하여 모든 식품에 사용할 수 있고 허용량에 있어서도 제한규정이 따로 없는 첨가물입니다. 추가로, 주로 마요네즈 소스에 사용되는 산화방지제는 사용되지 않은 제품입니다.
큐피 딥로스티드 참깨드레싱_영양정보 (100g당)4. 영양정보
주의할 영양소: 지방, 나트륨
발생 이유 (원재료 연결): 지방 - 식물성유지(유채유, 대두유, 참깨)/ 나트륨 - 간장, 정제소금
큐피 딥로스티드 참깨드레싱은 지방 비율이 매우 높은 제품입니다. (하지만 이로 인해 나쁘다 vs 좋다 를 판단할 수는 없습니다) 100g이 아닌 1회 섭취량 15g으로 판단하는 것이 더 한눈에 들어옴으로 공식 정보를 토대로 1회 섭취량에 따른 수치로 환산해 볼게요.
지방 15g 당: 5.7% (11%) 나트륨 15g 당: 190.7mg (10%)
포화지방보다 지방을 주의해야 하는 이유는 식물성유지류 사용으로 불포화지방에 집중되어 있기 때문이에요. '건강에 좋은 거 아닌가..'라는 관점이 아니라 과도한 지방 섭취는 영양균형을 깨트리니 드레싱의 섭취량을 주의해 주세요.
나트륨은 1큰술을 기준으로 하루 기준량의 10%를 섭취하게 됩니다.
섭취량에 따라 체감되는 부분은 다르기에, 과도한 섭취량은 주의를 해보시길 추천드립니다.
또한 늘 걱정하시는 당류의 경우, 15g으로 환산하면 1.7g(2%)입니다.
설탕과 감미료(스테비아)가 함께 사용된 제품으로 소스 특성상 당이 중심이 되는 소스는 아님을 볼 수 있습니다.
(1회 섭취량에 따른 환산 정보는 한눈에 보실 수 있도록 정리하여 다른 포스팅에 기록해 보겠습니다.)
[시각화] 영양균형 요약 그래프
큐피 딥로스티드 참깨드레싱_영양균형 그래프
큐피 딥로스티드 참깨드레싱_한눈에 보는 칼로리말고 팩트체크결론
이 제품은 식물성지방 중심의 열량을 가진 소스입니다.
식품첨가물은 줄이고 참깨 함량이 8%인 비교적 높다고 판단되는 제품입니다.
특히 지방의 섭취량이 높아지니 1회 섭취량(15g=1T)을 지켜보시길 추천드립니다.
추천: [추천 / 조건부 추천 / 보류]
조건부 추천 = 제한적 추천
큐피 딥로스티드 드레싱은 단백질이나 저열량 등을 기대하는 식품이 아니라 음식의 풍미와 만족도를 높이는 식품이죠. 소량의 양으로 음식의 맛을 완성시키는데 충실한 제품으로 '많이 먹을 수 있을까'보다는 '조금 적은 느낌으로 적절히, 하지만 맛있게' 드시길 추천드립니다.
채소, 단백질 식단의 맛의 마무리 역할로 소량 사용한다면 식사의 만족도를 높일 수 있는 제품인듯합니다.
사전 조사 시, 동일한 브랜드 제품이지만 수입사마다 약간씩 다른 정보를 가지고 있었는데요.
비교하실 수 있도록 시간이 날 때 한번 더 리뷰를 해보도록 하겠습니다.
그럼 오늘도 건강한 하루 보내세요.
[이미지 및 정보 출처]
- 제품 패키지 한글표시사항: 마켓컬리 공식 웹사이트
- 제품 사진: 마켓컬리 공식 웹사이트
- 정보: Fact Check Your Food 자체 분석
이미지 및 데이터 출처는 제품 패키지와 브랜드 공식 정보를 기반으로 하였으며,
이미지는 [칼로리말고 팩트체크] 기준에 따라 재구성되었습니다.
