겨울에 당기는 진또베기 이자카야, 청담 고우
by.쏘쏘한 일상
순도 높은 알코올이 당기는 추운 겨울
오랫만에 보는 소중한 친구랑 함께 하고싶은 청담 이자카야
네이버 지도를 찍고 찾아가면 뭐가 있을것만 같지 않은 한적한 골목에 위치하고 있다.
아는 사람만 찾아오는 이자카야, 그래서 더 특별한 #청담고우
프라이빗한 다다미방도 좋지만
야끼도리를 열심히 만들고계시는 일본 현지분이 야끼도리를 열심히 구워주는 모습을
직관할 수 있는 일본 그 잡채인 바테이블을 선택한 것이 신의 한수였다는..
야키도리 전문점답게 종류도 정말 다양하고 꼬치의 생명이 불맛이 강해
찐하고 강한 탄산의 하이볼과 찰떡궁합이였다
이 날은 골든블루 위스키의 풍미를 더해 황금비율로 만들어진 골든하이볼과 함께
했는데 하이볼 마스터로 100%스코트랜드산 원액으로 만든 위스키와
탄산수가 최적의 비율로 추출되어 언제 어디서나 일관성 있는 맛을 선사하는
프리미엄 하이볼 되시겠다.
청담고우는 이 곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 요리들로 가득하다.
도전적인 입맛의 나 역시 그점이 좋아서 방문하게 되었다.
일단 가장 궁금했던 가지치즈튀김이 나왔다.
거의 녹아내리는 가지와 치즈를 내 입에 갖다대는 순간 풍미가 가득 들어왔다.
입안에서 녹아내려서 사라져버린다.
찰나에 없어진지라 아쉬움 가득해서 더 맛있게 느껴지는 건지
양이 섭섭해서 더 맛있는 건지 모르겠지만 어쨌는 맛있어..!!
아쉬운 마음에 두번째는 아낌없이 주르륵 흐르는 가지를 크게 한입에 다 넣어봤더니
입안 가득 고소하며 부드러운 식감에 일본과 이태리를 오가는 환상적인 경험을 했다.
뜨거울 때 호로록 마셔버린 후 하이볼 한잔 들이켜니 여기가 극락이구나..
시원한 맥주나 하이볼과 찰떡궁합인 안주다.
꼬치와의 궁합은 말모이다.. 말하지 않아도 아실 것이다.
닭꼬치와 염통과 닭날개 등 모듬 꼬치에는 호불호가 없을 베슷흐 꼬지만 조합해서 나왔는데
불맛가득 육즙 촉촉한 꼬치를 한입하고 골든하이볼 한 잔 들이켜면 세상 다 가진 기분이다.
고우의 일본맛 즨한 로컬 요리들과 찰똑을 자랑하는 하이볼은 실패없으실거다.
청담동에서 식사와 함께 간단하게 한잔한 후,
2차로 들려서 여러 요리들을 맛보면 참 좋을 것 같다.
깊어지는 겨울, 연말 연시에 고마웠던 지인을 모시고
뜨뜬한 사케 한 잔하러 다시 들러야겠다.
위치 - 강남구 도산대로 75길 12
영업시간 - 18:00~23:30 라스트오더
