간장 마늘종 볶음 만드는 법

안녕하세요

나미 다락방입니다.

시장에 가면 눈에 많이 보이는 마늘쫑 한단을 사 가지고 왔어요

요즘은 날씨가 변해서 그런지 채소의 가격도

껑충 오르는 추세인 것 같아요

그래도 뭐니 뭐니 해도 햇마늘쫑은 안 먹을 수 없지요

햇마늘쫑 볶음을 생각하면 새우도 넣어야지 하며

다양한 재료를 생각하시지만

간단하게 마늘쫑 하나만으로도 맛있는 반찬이 되어요

간장햇마늘쫑볶음을 할 때 그냥 볶아요? 아니면 삶아요

궁금하신 분들도 계실 거예요

각장 요리 스타일 따라 다르지만 오늘 간장햇마늘쫑볶을 할 때

간단하게 볶아서 오로지 마늘쫑으로만 요리하는 방법을 배워보도록 해요

간장 양념으로 아이들 입맛까지 사로잡는

간장마늘쫑 볶음을 만들어 맛있는 반찬 만들어보아요

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재료 준비해주세요 

식용유 3푼 진간장 3스푼 올리고당 1스푼 설탕 1스푼 들기름 1스푼 깨 1스푼
어른 수저 기준입니다. 

1. 마늘쫑을 단으로 묶은 상태에서

먹을 만큼 반만 준비해 주세요

2. 무릎처럼 보이는 부분의 윗부분까지

먹기 좋게 썰어주세요

3. 깨끗하게 세척을 하고 물기를 제거해 주세요

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요리 시작해볼까요?

조리과정을 참고해 주세요

여기서 포인트는 식용유 3스푼을 넣고 충분히 볶아주세요

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양념재료

식용유 3스푼 

진간장 3스푼 

올리고 당 1스푼

설탕 1스푼 물 3스푼을

넣고 충분히 끓여주는 상태에서 볶아주세요

마지막은 들기름 1스푼 깨 1스푼으로 마무리해주세요 

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오늘은 오로지 햇마늘쫑으로만 반찬을 만들어 보았습니다

가족들의 손이 절로 가게 하는

간장 햇마늘종 볶음이에요

햇마늘쫑을 식용유에 충분히 볶아주시고

물 3스푼을 꼭 넣어주세요

그러면 마늘쫑볶음 조리는 과정에서

충분히 간이 되어서 더 맛있는 마늘쫑볶음이 되어요

언제나 맛있는 마늘쫑 볶음 새우도

넣고 볶아먹기도 하지만

한 가지 재료로 본연의 맛과 양념이 어우러져서

더 맛있는 마늘쫑볶음 반찬 만들어보세요

오늘도 감사합니다.