피에르 가니에르 서울과 스테이 2024년부터 1스타 떨어져
'미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026'이 발표된 가운데, 롯데호텔앤리조트(이하 롯데호텔)에서 운영하는 외식업장이 이름을 올리지 못했다. 롯데호텔은 프랑스에서 미쉐린 3스타를 20년 넘게 유지하고 있는 피에르 가니에르를 롯데호텔 서울에 유치했었다. 또한 시그니엘 서울을 오픈하면서도 미쉐린 3스타 셰프인 야닉 알레노와 함께 '스테이'라는 레스토랑을 열었다. 그러나 언젠가부터 해당 업장들은 미쉐린 스타 레스토랑에 이름을 올리지 못하고 있다.
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