편식하는 아이도 잘 먹는 나물 요리
"우리 아이는 햄, 고기 없이 밥을 잘 먹지 않아요"
모두의 어린 시절이 그렇듯 대부분의 아이들은 짜고, 달콤한 음식들만 좋아하고 야채는 물론 나물반찬을 잘 먹지 않습니다. 맛있는 것도 좋지만 몸에 좋은 것들만 먹이고 싶은 것이 당연한 부모의 마음 아닐까요?
지금도 자녀의 편식 걱정을 하고 계실 여러분들을 위해 아이들도 잘 먹는 나물 요리들을 소개해드리겠습니다.
1. 시금치 스파게티
재료: 시금치, 양송이버섯, 양파 , 베이컨 , 스파게티 면, 토마토소스 , 소금 약간
1. 시금치, 버섯, 양파, 베이컨 준비한 재료를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요
2. 끓는 물에 스파게티 면을 넣어주고 소금 한 꼬집 뿌려주세요
3. 면이 익는 동안 시금치를 제외한 재료들을 약한 불로 볶아 주세요
4. 면이 익으면 재료를 볶고 있던 프라이팬에 면을 넣고 함께 볶아 주세요
5. 스파게티 소스와 시금치를 넣고 살짝만 볶아주면 완성!
시금치는 다양한 비타민이 골고루 들어있어 아이들의 면역력을 강화시켜줍니다.
2. 돌나물 샌드위치
재료: 식빵, 달걀, 베이컨, 슬라이스 햄, 슬라이스 체다치즈, 토마토, 돌나물, 마요네즈소스
1. 식빵을 노릇노릇 구워세요
2. 달걀프라이를 만들고 베이컨과 슬라이스 햄을 구워주세요
3. 빵 위에 재료들을 원하시는 대로 알맞게 올려주세요
4. 돌나물이 들어간 샌드위치 완성~!
돌나물은 비타민C가 풍부하여 체력을 키워주고 피로 해소에 효과적인 나물입니다.
3. 참나물 새우볶음밥
재료: 참나물, 새우, 달걀, 당근, 애호박, 양파, 밥, 굴소스, 간장, 참기름
1. 당근, 애호박, 양파를 잘게 썰어주세요
2. 참나물을 흐르는 물에 깨끗이 씻고 적당한 크기로 썰어주세요
3. 새우는 물에 담가 해동해주세요
4. 참나물을 제외한 야채들을 기름에 볶아주세요
5. 야채가 어느 정도 익으면 새우도 넣어 함께 볶아주세요
6. 굴소스, 간장 참기름을 넣어주세요
7. 밥을 넣어주고 골고루 볶아주다가 푼 달걀을 부어주세요
8. 밥과 계란이 거의 다 볶아갈 때쯤 참나물을 넣어주면 완성!
참나물은 잎이 부드러워 소화가 잘되고 아이들의 시력향상과 안구건조증 등 눈 질환에 좋은 나물입니다.
오늘 소개해드린 레시피 아이들에게 요리해주세요!
우리 아이들도 건강에 좋은 나물들을 맛있게 먹을 수 있습니다.
