6월 제철 음식 | 제비콩
제비콩 효능 소개
보랏빛 매력의 소유자
많은 분들이 아시는 빨간 강낭콩, 노란 메주콩, 초록 완투 콩, 까만 콩도 있고, 얼룩덜룩한 무늬를 가진 콩도 있습니다. 특히나 무늬가 있는 콩은 의아해하실 수도 있으실 거예요 무늬가 있는 콩 중에서는 호랑이콩도 유명하지요. 그럼 제비콩은 들어보셨나요? 보랏빛 매력을 숨김없이 뽐내는 제비콩. 얼른 파 헤져 볼까요?
제비콩은 보라색 무늬가 거의 뒤덮고 있는 수준입니다. 호랑이콩보다도 더 뚜렷하지요. 하지만 밥을 지은 후에는 무늬가 어느새 사라진다는 것. 신기하죠? 신기한 재주를 지닌 친구이니만큼 가지고 있는 효능 또한 궁금하실 거예요. 제비콩 효능을 바로 알아볼게요.
제비콩 효능
풍부한 단백질
단연코 손꼽히는 효능. 바로 단백질. 많이들 들어보셨을 '밭에서 나는 소고기'.
단백질을 많이 함유하고 있어 우리 몸의 면역력을 증가시키는데 한몫을 한다고 합니다.
우리 몸에서 바이러스나 세균들을 잡아주는 백혈구 친구들에게 힘을 전달해주는 게 단백질이라고 합니다.
제비콩 많이 드셔야겠어요.
뇌 활동 지원
레시틴이라는 영양소가 듬뿍 들어있어 두뇌활동을 바삐 해주고 치매예방에도 도움을 준다고 합니다.
해독작용
몸에 높은 열을 내려주고, 풀, 나무, 술 독 등 다양한 이물질들을 배출하는데 효과적입니다.
보라색 빛이 이쁘기도 하고 무언가 자연에서 나온 작은 보석 같은 느낌도 있네요.
구수한 밤맛이 나는 제비콩을 밥 지으실 때 넣으시면 밥 맛을 한 층 더 끌어올리실 거예요.
이번 여름, 보랏빛의 매력을 저녁 식탁에 뿌려 보심이 어떠신가요?
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