8월 제철 나물 : 데친 참나물

참나물 효능

참나물은 미나릿과의 여러해살이 풀이며 쌈 채소나 무침, 볶음, 국거리로 자주 먹습니다. 참나물은 특히 산이나 숲에서 자라 독특한 향으로 유명한데요. 요즘처럼 무더운 날씨로 인해 입맛이 없어지거나 했을 때는 참나물 향이 식욕을 돋게 도와줄 것 같습니다.

오늘은 향긋한 향기로 우리의 입안을 개운하게 만들어주는 참나물 효능에 대해서 알아보겠습니다.

참나물 효능

참나물 효능

심혈관계 질환 예방

칼륨 성분이 풍부한 참나물은 혈관과 혈압에 악영향을 미치는 나트륨을 배출해 주어 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 이를 통해 심근경색, 고혈압 같은 각종 심혈관계 질환을 예방하는데 좋습니다.

항암 효과

참나물에 함유된 베타카로틴은 몸의 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하는 것은 물론 발암물질이 생기는 것을 막아줍니다.

뇌 건강

참나물의 베타카로틴 성분은 뇌 활동을 활발하게 촉진시켜 학생들의 학습능력을 향상해주고, 또한 치매 예방에도 도움이 됩니다.

눈 건강

베타카로틴과 비타민A가 풍부한 참나물은 안구건조증을 개선해 주고 시력을 보호해 주는 효능이 있으며 야맹증과 백내장 같은 안구질환을 예방해 줍니다.

빈혈 증상 개선

참나물에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 꾸준히 섭취하신다면 빈혈 증상을 완화해 줍니다.

다이어트, 변비 개선

참나물의 칼로리는 100g 당 29kcal 밖에 되지 않으며 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 적합합니다. 또한 풍부한 식이섬유는 장운동을 활발하게 하여 변비 개선에도 도움을 줍니다.

심신 안정

참나물은 미나리와 비슷하게 향긋한 향을 담고 있어 입맛이 없을 때 식욕을 돋워주고, 특유의 향으로 심신을 안정시켜주는 효과가 있다고 합니다.

참나물 효능

오늘은 무침, 볶음, 국거리 등 식탁에서 다양한 모습으로 만나볼 수 있는 참나물 효능과 참나물 데치기에 대해서 알아보았습니다. 날씨가 점점 더워져서 입맛이 없을 때는 참나물 향으로 입맛을 돋우시고 또 다양한 참나물의 효능도 느껴보시는 것은 어떨까요?

입맛을 돋우는 향긋한 국내산 데친 참나물 보러 가기 : https://vo.la/ufnaU