8월 제철 : 아스파라거스

말복에는 아스파라거스

안녕하세요 나물투데이입니다~

'자양강장'이라 함은 몸의 영양을 붙게 하여 영양불량이나 쇠약을 다스리고 특히 장(臟)의 기운을 돋우며 오장(심, 간, 비, 폐, 신)을 튼튼히 한단 뜻을 지니고 있습니다.

아스파라거스 효능은 천연 자양강장제로써 새로운 말복 음식으로 추천합니다.

말복 추천 음식인 아스파라거스의 또 다른 효능을 알아보겠습니다.

아스파라거스 효능

1. 피로회복

아스파라거스에는 젖산을 분해하는 기능이 있어 피로를 줄여주고, 비타민 B6와 엽산이 풍부하게 함유되어 몸의 활력을 돋우며 피로회복에 탁월한 효능이 있습니다.

2. 간 건강/자양강장

아스파라거스에는 아스파라긴산이 콩나물보다 10배나 많아 알코올을 분해하는 효능이 뛰어나 간 건강에 도움을 줄 뿐만 아니라, 아스파라긴산은 자양강장에도 뛰어난 효과를 지니고 있습니다.

3. 다이어트

아스파라거스는 섬유질이 풍부해 장운동을 촉진하며 노폐물 배출을 돕습니다. 섬유질은 포만감을 주어 식욕을 억제하며, 칼로리가 낮고 영양성분이 풍부합니다.

4. 항암효과

아스파라거스에 함유된 글루타티온 성분의 항산화 작용으로 발암의 원인인 활성산소를 제거하여 암 예방에 도움을 줍니다.이 정도 아스파라거스 효능이면 말복을 위한 음식이 아닌 항상 먹어야겠죠?

아스파라거스 효능을 알아봤으면, 말복의 든든한 보양식 후 간단히 먹을 수 있는 아스파라거스 조리법 알려드리겠습니다.

구운 아스파라거스

필요 재료 : 신선한 국내산 아스파라거스, 올리브오일, 소금, 후추

1. 아스파라거스가 들어갈만한 프라이팬을 달굽니다.

2. 달궈진 팬에 올리브오일을 넣고 약불로 내립니다.

3. 소금과 후추 시즈닝을 하고 원하는 만큼 익힙니다.

4. 맛있게 먹습니다.

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