요리복습- 요리는 die어트에 즉효!

수육, 보쌈 무김치, 더덕생채

요리 연습과 복습을 하려고

수육을 만들기로 했다.

유튜브를 보고 요리재료를 준비하고

레시피에 따라서 요리를 만들기 시작했다.

먼저 보쌈용 고기를 물에 담가 피를 뺐다.

피를 빼면서, 무를 손가락 사이즈로 자르고

소금과 물엿을 넣은 후, 양념장을 만들어

3시간가량 재워뒀다.

수육은 양념과 야채를 넣고 소주를 첨가하여

잡내를 없애고, 수육이 익는 걸 기다리는 40분 동안

더덕 생채를 만들었다.

그렇게 해서 만든 음식이 아래의 요리다.

요리하다 die어트되네

수육, 더덕생채, 보쌈용 무김치……

3가지 요리를 다 만드니 4시간이 걸렸다.

요리초보라 시간이 많이 걸리는 건 맞는데

3개 만드는데 4시간이나 걸리니

너무 지쳐서 입맛이 뚝 떨어져서

콜라만 두 컵을 연거푸 들이켰다.

왜 요리를 하면 자연스레 다이어트가 된다고

하는지 알 것 같았다. 요리하고 난 후에

진이 다 빠져 아무것도 할 수가 없었다.

새삼스레 하루 세끼를 다 챙겨준 어머니의

위대함과 감사함을 느끼면서 겨우 겨우

밥 한 끼를 해치웠다.

오늘은 어머니한테 전화나 드려서

‘사랑하고 항상 감사하다’라 말씀드려야겠다.