맛으로 표현하는 감정
달디달고달디달고달디단
우리말의 감정표현 중에 맛과 관련된 종류가 있다. 맛이란 어떤 음식을 먹을 때의 감각으로, 어떠한 경험에 대한 반응이라는 점에서 감정과 공통 분모가 있다. 때문에 어느 문화에나 감정을 맛으로 표현하는 방식은 존재한다.
한국인들도 자신이 경험한 일들 받아들이면서 스스로 부여한 의미에 따라 다양한 맛(입과 혀, 넘길 때 목구멍의 느낌 등)으로 표현해 왔다. 맛을 나타내는 전통적인 오미(五味: 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛)를 비롯한 맛과 관련된 감정표현들을 살펴보자.
(1) 오미(五味)
① 단맛
설탕 등 당류의 맛. 단맛이 나는 물질은 에너지를 낼 수 있게 해줄 뿐 아니라 자연적으로 독을 가진 것이 드물어 먹기에 안전하다. 때문에 사람을 비롯한 대부분의 동물들은 단맛을 선호한다. 즉, 어떠한 경험이 단맛으로 표현된다는 것은 그것이 매우 기분좋고 흡족하다는 의미다.
관련표현
달콤하다 - 마음이 끌리게 아기자기하고 기분이 좋다
달갑다 - 마음에 들어 기분이 흡족하다
꿀맛이다 – 꿀맛처럼 만족스럽다
꿀잼 - 매우 재미있다
꿀보직 – 매우 쉬운 보직
꿀빨다 – 어떤 일을 매우 편하고 즐겁게 하다
② 짠맛
소금의 맛. 소금(염화나트륨)은 체내 전해질 농도를 조절하여 신경신호를 발생시키는, 생명 유지에 핵심적인 물질이다. 사람은 적절한 염분을 섭취해야 하며 지나치게 염분이 적은 음식은 ‘싱겁다’는 불쾌한 느낌으로 연결된다. 또한 짠맛이 지나칠 때도 불쾌감을 경험한다.
관련표현
짭짤하다 - 짠 듯하지만 입에 맞는다, 일이 뜻대로 잘 되어 실속이 있다, 만족감
찝찌름(찝찔)하다 - 감칠 맛이 없이 약간 짜다, 불쾌감
사람이 짜다 - 인색하다
짠내 나다 - 불쌍하다
※단짠단짠 – 단맛과 짠맛이 번갈아 난다, 좋다가 나쁘다가 한다
③ 신맛
식초의 맛. 침을 고이게 하는 맛으로 식초나 귤, 레몬 등의 과일에서 느낄 수 있다. 적당한 신맛은 입맛을 돋우지만 지나친 신맛은 불쾌감을 유발한다. 음식이 상하기 시작할 때나 토사물에서도 시큼한 맛이 나기도 한다. 즉, 신맛과 관련된 감정표현은 대부분 받아들이기 어렵거나 거부하고 싶은 경험에서 사용된다.
관련표현
시큼하다 - 신맛이나 냄새가 꽤 있다
시큼털털하다 - 꽤 시면서도 매우 떫다
신물난다 - 매우 오래하여 지긋지긋하고 진절머리가 난다, 불쾌감
상큼하다 - 향기롭고 시원하다
새콤달콤하다 - 약간 시면서도 단맛이 있다
신물나다 - 위액이 넘어오는 내수용감각
④ 쓴맛
소태나 씀바귀의 맛. 독성을 가진 물질 중 쓴맛을 내는 것들이 많다. 기본적으로 받아들이기 어렵거나 억지로 받아들여야 하는 경험에 대해 쓴맛으로 표현하는 경향이 있다. 물론 산나물 등의 적절한 쓴맛은 입맛을 돋우기도 한다.
관련표현
쓰다 - 받아들이기 고통스럽다
씁쓸하다 - 유쾌하지 못하고 언짢다 -> 자탄, 자괴감
쌉싸름(쌉쌀)하다 – 조금 쓴 느낌이 있다
※달콤쌉싸름하다 - 약간 달면서 조금 쓴맛이 있다
⑤ 매운맛
고추나 후추의 맛. 매운맛은 통각에 해당한다. 따라서 매운맛은 주로 고통스럽고 힘든 감정을 표현할 때 사용된다. 하지만 적당히 매운맛은 사람들이 선호하는 맛이기도 하다.
관련표현
맵다 – 매우 힘들다, 경험의 정도가 강하다
얼큰하다 – 매워서 몹시 얼얼하다
매콤하다 - 적당히 맵다
(2) 싱거운 맛
특별한 맛이 없거나 간이 약한 경우. 지루하거나 마음이 끌리지 않는 경험을 표현할 때 쓰인다.
관련표현
심심하다 - 맛이 조금 싱겁다, 할 일이 없어 지루하고 따분하다
싱겁다 - 짠맛이 거의 없거나 약하다
무미건조하다 – 맛이 없고 메마르다
※삼삼하다 - 약간 싱거우면서도 맛있다, 매력적이거나 마음에 끌리는 데가 있다
(3) 기타 맛
① 고소한 맛: 볶은 깨나 참기름의 맛
고소하다 – 누군가의 처한 일이 즐겁다(쌤통)
- (남녀의) 사이가 좋다(깨가 쏟아진다)
② 떫은맛: 덜 익은 과일이나 나무껍질의 맛
떨떠름하다 - 마음에 썩 달갑지 않다
③ 텁텁하다 - 매끄럽지 않거나 개운치 않은 느낌이다
④ 뻑뻑하다 – 국물이 없어 잘 넘어가지 않는다(고구마 100개 먹은 기분)
※ 기타 맛 관련 감정표현
입맛에 맞는다 – 흥미가 간다, 구미가 당긴다
밥맛 떨어진다 – 싫다, 의욕이 없다
입맛이 깔깔하다 – 의욕이 없다, 무기력하다
역겹다 – 특히 도덕적 혐오와 관련
물리다 – 질린다, (많이 해서) 싫다
개운하다/시원하다 - 상쾌하고 가볍다
비위 좋다 – (누군가의 취향 또는 선호가) 좋고 나쁨을 가리는 게 없다
느끼하다/기름지다 – (누군가의 성격 또는 행동이) 꾸밈이 많고 부담스럽다
담백하다 – (누군가의 성격 또는 행동이) 솔직하고 부담스럽지 않다
