이화주 쉑쉑막걸리
하얀술 쉑쉑막걸리 & 생수
이화주 쉑쉑막걸리 만들기
재료
- 하얀술 쉑쉑막걸리 1병
- 생수 500ml
만드는 방법
- 생수 500ml 중 350g을 하얀술 쉑쉑막걸리 파우더 병에 넣는다.
- 병을 거꾸로 뒤집어서 재빨리 고루 흔든다.
- 150g의 생수를 추가하고 다시 한번 고루 흔든다.
- 실온 23도 내외에서 24시간 발효시킨다.
-냉장고에서 숙성시켜 원하는 맛이 완성되면 즐긴다.
팁
- 냉장 숙성시 알코올 도수가 약 2도 내외 증가합니다.
- 취향에 따라 생수의 양을 조절할 수 있습니다.
이화주 쉑쉑막걸리의 특징
- 아주 고운 입자의 탄산이 가득하다.
- 쌀의 부드러움이 감싸주어 놀랍게 부드럽고 맛있다.
- 색은 하얀색이다.
이화주 쉑쉑막걸리와 함께 즐기기 좋은 음식
- 전(사옹원 추천)
- 떡&과즐(바오담 추천)
- 과일
- 치즈
- 육가공품(육림델키카트슨 추천)
이화주 쉑쉑막걸리를 만들 때 주의할 점
- 실온 발효시에는 23도 내외의 온도가 적당하다.
- 냉장 숙성시에는 냉장고의 온도를 10도 이하로 유지하는 것이 좋다.
이화주 쉑쉑막걸리 만들기의 순서를 요약하면 다음과 같습니다.
- 재료를 준비한다.
- 하얀술 쉑쉑막걸리 파우더와 생수를 섞는다.
- 실온에서 24시간 발효시킨다.
- 냉장고에서 숙성시킨다.
- 원하는 맛이 완성되면 즐긴다.
하얀술 쉑쉑막걸리 파우더
하얀술 쉑쉑막걸리 파우더 & 생수 500ml
뒤집어서 빠르게 흔들어 주세요
Making Hayansool Ewha-Ju Shake Shake Makgeolli
Ingredients
- 1 bottle Hayansool Shake Shaek Makgeolli Powder
- 500 ml bottled water
How to make it
- Add 350 grams of 500 milliliters of bottled water to a bottle of Hayansool Shake Shaek Makgeolli Powder .
- Turn the bottle upside down and shake it quickly and evenly.
- Add 150 grams of bottled water and shake again.
- Ferment for 24 hours at room temperature around 23 degrees.
-Age in the refrigerator and enjoy when the desired flavor is achieved.
Tips
- Refrigeration will increase the alcohol content by about 2 degrees.
- You can adjust the amount of bottled water according to your taste.
Features of
- Very fine-grained and full of carbonation.
- Surprisingly smooth and flavorful with the softness of rice.
- The color is white.
Foods to enjoy with Hayansool Ewha-Ju Shake Shake Makgeolli
- Jeon (recommended at Saongwon)
- Rice cakes & sweets (recommended by Baodam)
- Fruits
- Cheese
- Meat products (Yukrim Delicatessen recommended)
Tips for making Ewha-Ju Shake Shake Makgeolli
- For room temperature fermentation, a temperature of around 23 degrees is suitable.
- For refrigerated aging, it is recommended to keep the temperature of the refrigerator below 10 degrees.
To summarize the steps for making Ewha-Ju Shake Shake Makgeolli
- Prepare the ingredients.
- Mix the Hayansool Shake Shake Makgeolli Powder and bottled water.
- Ferment for 24 hours at room temperature.
- Age in the refrigerator.
- Enjoy once the desired flavor is achieved.
