커피 쉑쉑막걸리

커피 & 하얀술 쉑쉑막걸리 파우더

커피 쉑쉑막걸리 만들기

재료

하얀술 쉑쉑막걸리 1병 (500ml)

커피 500ml

만드는 방법

커피 500ml를 준비합니다.

하얀술 쉑쉑막걸리 파우더에 커피 350g을 넣고 병을 거꾸로 뒤집어서 재빨리 고루 흔들어줍니다.

커피 150g을 넣고 다시 한번 고루 흔들어줍니다.

실온 23도 내외에서 24시간 발효시킵니다. 이때 알코올 도수는 약 6도 내외가 됩니다.

냉장고에서 숙성시키면서 원하는 맛이 완성되면 즐깁니다. 냉장 숙성이 24시간 기준 알코올 도수는 약 2도 내외가 증가됩니다.

팁

커피의 종류와 농도에 따라 맛이 달라집니다. 취향에 따라 원두커피, 인스턴트 커피, 드립 커피 등을 선택하세요. 인스텀트 커피를 사용할 경우 레서피는 인스턴트 분말 커피 1스푼 + 생수 500ml 입니다.

커피를 넣은 후에는 빨리 흔들어주세요. 그래야 커피가 잘 섞여서 맛있는 커피 막걸리를 만들 수 있습니다.

실온 발효는 24시간 정도가 적당합니다. 발효가 너무 오래되면 알코올 도수가 높아지고 맛이 텁텁해질 수 있습니다.

냉장 숙성은 취향에 따라 조절하세요. 냉장 숙성이 오래될수록 탄산이 줄어들고 부드러운 맛이 강해집니다.

맛있게 즐기는 법

잔에 따르기 전에 병을 흔들어주세요. 그래야 탄산이 잘 섞여서 맛있습니다.

얼음을 넣어 마시면 더욱 시원하고 맛있게 즐길 수 있습니다.

원두커피는 원두 품종에 따라 즐길 수 있습니다.

Making Coffee Shake Shake Makgeolli

ingredient

- 1 bottle of Hayansool Shake Shake Makgeolli (500ml)

- 500ml coffee

how to make

- Prepare 500ml of coffee.

- Add 350g of coffee to the Hayansool Shake Shake makgeolli powder, turn the bottle upside down and quickly shake it evenly.

- Add 150g of coffee and shake thoroughly again.

- Ferment for 24 hours at room temperature around 23 degrees. At this time, the alcohol content is around 6 degrees.

- Let it ripen in the refrigerator and enjoy when the desired taste is achieved. When refrigerated for 24 hours, the alcohol content increases by about 2 degrees.

tip

- The taste varies depending on the type and concentration of coffee. Choose coffee beans, instant coffee, drip coffee, etc. depending on your preference. When using instant coffee, the recipe is 1 spoon of instant powdered coffee + 500ml of bottled water.

- Shake quickly after adding coffee. This will allow the coffee to mix well and make delicious coffee makgeolli.

- Room temperature fermentation takes about 24 hours. If fermentation takes too long, the alcohol content will increase and the taste may become bitter.

- Adjust refrigerated ripening according to your taste. The longer it is refrigerated, the less carbonated it becomes and the milder the flavor becomes.

How to enjoy

- It deliciously Shake the bottle before pouring into your glass. That way, the carbonation mixes well and it tastes delicious.

- You can enjoy it even more refreshingly and deliciously by adding ice to it.

- Coffee beans can be enjoyed depending on the coffee bean variety.