하얀술 스파클링

하얀술 & 내셔널트러스트

하얀술 & 내셔널트러스트

람사르습지 보존 논습지에서 꽃피우는 매화마름은 쌀과 공존공생합니다. 하얀술은 강화매화마름 논에서 농사지은 무농약 삼광 쌀로 “하얀술 스파클링”을 빚습니다.

스파클링은 적정 탄산을 유지하는 것이 기술입니다. 과발효로 신맛의 괴즈가 되기 쉽상이어서 스파클링 막걸리는 쉽지 않습니다. 하얀술 스파클링은 10도 내외에서라면 2달 정도 맛있게 즐기실 수 있습니다.

드실때는 탄산을 서서히 배출시킨 후 개봉하셔야 막걸리 손실이 없습니다. 스파클링 막걸리의 안정적인 표준 양조를 하얀술이 합니다.

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