쌀의 품종에 따른 쌀밥의 감각적 특성
2022년.
쌀품종별 식미특성 평가에 대한 논문이 나왔습니다.
원문링크 : https://dx.doi.org/10.7318/KJFC/2023.38.5.326
http://koreascience.or.kr/article/JAKO202333255652794.page
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