[월간공군] 공공급식경연대회 수상작 평가 코멘트

안녕하세요,

요리 연구가이자 푸드 칼럼니스트로

활동하는 이주현입니다 :)

얼마 전에 대학민국공군 본부에서

제안을 주셔서 즐거운 작업을 진행했습니다,

2023 공공급식 요리 경연대회에서

군 급식 분야의 대상을 수상한

'공군 人의 한상'팀의 출품작을 평가하고

코멘트를 작성하였는데요 :)

월간공군 7월호 특집 기사로 실렸답니다.

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이렇게 평가를 하거나 심사를 맡을 때는

더욱 신중을 기하게 되는데요,

각 메뉴마다 세심한 정성을 기울인 흔적이 역력하여

음식 자체에 대한 평가 외에도

레시피를 더 응용할 수 있는 팁까지도 함께 전달드렸습니다 :)

대상을 받은 '공군 人의 한상'팀의

출품작에 대한 코멘트를 작성할 수 있어 영광이었고,

다시 한 번 수상을 진심으로 축하드립니다!

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▼ 전체 내용은 월간 공군 7월호에서 확인할 수 있습니다.

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