늘 매운 요리가 생각나;
군산의 한 단골 식당
아주 가끔 있는 일이지만, 먹고 싶었던 요리를 먹기 위해서 저 멀리 간 적이 있다. 꼭 거길 가야지만 먹을 수 있는 것들이 나에게 몇 가지가 있는데, 그중 하나가 바로 군산에 위치한 아주 특별한 식당이다. 사실 식당이라고 소개를 해야 할지 아니면 찻집이라고 말을 해야 할지 모르겠지만, 아무튼 굉장히 마음에 드는 장소임은 분명하다. 특히 늘 매운 요리가 생각나는 내 입장에서는 하루에도 몇 번씩 생각나게 하는 그런 곳이다.
이모, 닭볶음탕 하나 주세요!
군산 예인촌에서 판매하는 닭볶음탕수요미식회에서 분명하게 들었다. 매운 요리는 달콤한 소스와 함께 곁들여지면 더욱 맛있는 요리가 된다고…
이 집 맛이 딱 그렇다. 매콤하면서 달콤한, 아주 진득한 맛을 볼 수 있단 말이지. 함께 판매하는 낙지덮밥도 칼국수도 빼먹으면 섭섭할 정도로 근사한 맛을 자랑한다.
특히!
이 집만의 특징이 있는데, 식사를 주문하면 판매하는 차(Tea) 중 하나를 골라서 후식으로 먹을 수 있다. 사실 이 특별한 점 때문에 이 곳을 찾는 이가 한둘이 아니다. 나도 마찬가지지.
쓰러질 것만 같은 한옥 스타일의 식당 내, 외부 모습이 이제는 정갈하기 짝이 없다. 현대식 건물에서만 음식을 먹던 신세대들에게는 어쩜 이 곳은 새로운 안식처가 될 수도 있겠고, 다시는 발걸음을 하지 않을 지저분한 곳이 될 수도 있다. 하지만 난 후자는 아니다. 내 마음속에 쏙 드는 인테리어와 분위기. 이 집이 가지고 있는 비결 중 하나가 아닐까?
주문을 마친 안나의 모습나와 다르게 그녀는 매운 요리를 잘 먹지 못한다. 정말 못 먹는다. 하지만 이 집은 생색나면서까지 먹게 되는 곳이라고 한다. 아마도 매우 맵진 않은 모양이다.
맞다. 늘 매운 요리가 생각난다고 극으로 매운 것을 찾진 않는다. 때로는 떡볶이처럼 달콤맵콤한 것을 즐기기도 하고 때로는 신길동 매운 짬뽕처럼 혓바닥을 누가 때리는 느낌의 매운 맛을 찾기도 한다. 이 집은 과연 어떤 맛일까?
주문한 음식이 하나 둘씩 나올 때의 설레임;;가족끼리 방문을 했다. 음식을 주문했고, 하나둘씩 차례대로 나온다. 닭볶음탕이 나오더니 이내 칼국수, 낙지덮밥까지 나온다. 카메라를 들고 사진을 찍으려는 찰나, 나의 친 형은 언제까지 이렇게 사진을 찍을 거냐고 날 혼낸다.
사진을 찍지 않거나, 좋아하지 않는 사람들에게는 난 웃음거리가 될 때가 많다. 음식 앞에서 뭐하냐는 거냐며, 사진 찍다가 음식 다 식겠다며, 언제까지 기다려야 하나며…
그래서 난 음식이 나오면 그냥 먹으라고 한다. 사진은 내가 알아서 찍겠다고. 어쩌겠나. 내가 사진을 좋아하는데, 특히 음식 사진은 놓칠 수 없겠는걸.
그냥 드세요. 알아서 찍을게요.
한 상의 맛있는 정식맛있게 먹기. 먹는 방법은 누구나 다르겠지만 난 이렇게 먹는다. 일단 칼국수를 건져서 내 접시에 놓는다. 그리고 닭볶음탕 소스를 떠서 내 접시에 넣고 칼국수랑 섞는다. 그리고 먹는다. 어쩜 이리도 맛있을까.. 탄수화물이 당길 때는 낙지덮밥을 먹는다. 정말 환상적인 한 상의 정식이다.
그렇게 30분 정도가 흐르면 다 먹게 된다. 정말 순식간에 먹는다. 우리나라의 빠름 정서. 아니 분명히 맛있기 때문에 쉴 틈 없이 먹는 것 같다. 그리고 주인장이 눈치를 보더니 곧장 후식이 나온다.
식사를 주문하면 이 집에서 판매하는 차 중 원하는 것을 고를 수 있다. 그러니깐 이 차를 한 잔에 4,000원씩에 판매하는 건데, 식사를 주문하면 그만큼 돈이 절약되는 셈이다. 뭐.. 남는 장사일까?라는 생각도 잠시 해봤지만 상관없다. 나는 이 집을 찾는 손님일 뿐이니, 최대한 이런 서비스를 이용하는 것이 내 몫이지.
식사 7000원 - 차 4000원 = 3000원??
맛있게 잘 먹었습니다형수님(좌)은 나에게 이 집을 소개해준 사람이다. 안나(우)는 나와 함께 이 집을 자주 찾는 사람이다. 이 날은 형수님도 안나도 함께 이 집에서 식사를 했다. 곧 가족이 될 사람들, 아직까지는 친구사이를 유지하고 있다. 맛있는 요리 앞에서 이런저런 이야기를 나누며 늘 매운 요리가 생각나는 날이 지나갔다.
또 생각나는 날이 오겠지.
위 소개한 집은 《군산 예인촌》이라는 찻집이면서 식사를 함께 판매하는 곳입니다.
군산으로 여행을 간다면 한 번 방문해보세요.
오늘 브런치는 20,000
