에이코후지(栄光富士）

사케노트 : 야마가타현(山形県）

에이코후지 7성（출하수량 한정주）

브랜드：에이코후지  (栄光富士) 준마이 다이긴죠 7성

산지：야마가타현 (山形県)

쌀 : 야마가타현산 데와노사토 (山形県産 出羽の里)

** 데와노사토 : 2004년에 야마가타의 햇술쌀로서 (야마다니시키×타마에이) 교배한 술쌀

정미율 : 50%

도수 : 16.8도

가격 :  720ml（1,980엔）/ 1.8ℓ (3,465엔)

---

5성급 이상 호텔처럼 7성이 그려저 있는 출하 수량 한정주

농후하고 순한 단맛의  준마이다이긴죠로  첫맛이 혀에 감칠맛이 녹아들면서 약간의 프레쉬함이 특징

---

에이코 후지 주조로 알려진 후지 주조(富士酒造)는 1778년 야마가타현에서 창업한 역사 깊은 주조장이다. 창업 당시에 라인업은 후지(富士)였는데 그당시 일본의 명소에서 따온 네이밍이 많았다고 한다.  인근에 항구가 있어 예로부터 물류 거점으로서 번창했고 술 만들기도 성행했다. 예로부터 후지주조의 사케는 [축하 자리에서 마시는 좋은 술]이라는 소문이 나서 1964년에 번영의 염원을 담아 신품종으로 에이코후지(栄光富士)가 탄생되었다는 일화가 있다.

@사케타임 양조장 정보 인용

@일생톡