쿠로우에몬(十六代九郎右衛門）

사케노트 : 나가노현(長野県）

주로쿠다이 쿠로우에몬 준마이긴죠

브랜드：주로쿠다이 쿠로우에몬 (十六代九郎右衛門)

산지：나가노현 (長野県)

쌀 : 나가노산 미야마니시키 100% (長野県産 美山錦100% )

정미율 : 55%

도수 : 16도

가격 :  720ml（2,420엔）/ 1.8ℓ (4,180엔)

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병만 보면 술이 독하겠구나 할 정도로 강렬한 라벨을 가지고 있는 사케

그러나 약간의 산미와 쌀의 감칠 맛 밸런스가 좋아 목 넘김이 좋음

준마이계가 그런 것 같은데 첫맛은 달면서 뒷맛은 약간 쪼이는 느낌으로 입에서 풍미를 느낄 수 있음

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일본에서 2번째로 높은 해발 1,000m의 기소 산중에서 사케를 빚는 湯川酒造 (유카와주조)는 1650년 창업하여 나가노현에서는 2번째로 긴 역사(374년) 와 전통을 가지고 있는 노포 양조장. 일본에서 [별에 가장 가까운 술창고]라고 불리기도 한다.

@사케타임 양조장 정보 인용

@일생톡