216. 도카라(ど辛)

스케치로 보는 일본술

펜 드로잉 [도카라]

빨간색의 강력한 2글자랑 +15가 눈에 띄는 사케다. +15는 일본주도를 표시하는 지표인데 크게 단맛(아마구치)과 매운맛(카라구치)으로 분류. 일반적으로 알코올 도수가 같은 경우 일본주도가 -3.5~ -5.9가 [단맛], -1.5~-3.4가[약간단맛], +1.5~+3.4가 [약간 매운맛], +3.5~+5.9가 [매운맛]의 지표인데 도카라는 +15로 매우 매운맛(카라구치)으로 분류되는 종목이다.

銘柄：ど辛

酒造：山本合名会社

地域：秋田県

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브랜드：도카라

주조：야마모토

지역：아키타현

@sean han