난각번호 1번

심플리파이어 코칭을 하면서 많은 스타트업을 만났다. 그런데 스왈로우즈라는 액셀러레이터 사업은 마치 사람을 만나는 게 일인 듯 엄청나게 많은 스타트업 사람들을 만나고 있다. 멤버들과 하루를 마치며 늘 하는 얘기는 피곤하지만 배우는 게 많았던 하루였다고 서로 얘기한다.

최근에 배운 것은 난각번호이다.

계란에는 저마다의 고유번호가 인쇄되어 있는데 산란일, 생산농장 그리고 마지막 한자리는 사육환경을 표시하는 번호이다. 흔히 닭장이라 불리는 케이지에서 사육하면 4번, 개선된 케이지 3번, 축사 2번, 방사 1번이다..

난각번호 1번은 동물복지와 자연방사가 갖추어진 환경에서 자란 닭이 낳은 최고급 계란을 뜻한다. 이 계란은 일반 계란에 비해 몇 배는 더 비싸다고 한다.

내가 액셀러레이터를 하지 않았으면 이 것을 알 수 있었을까. 스왈로우즈를 통해 더 넓은 세상을 만나고 있어 진심으로 감사하다. :-)