키 베이커리 : 치즈 타르트
놀라운 식감과 달인의 맛_물론 내 돈 내산
by
Jan 25. 2022
생활의 달인집, 남편이 저건 묻지도 따지지도 않을 인증마크라던데키 베이커리
가로줄 두 개, 세로줄 비스듬히 하나
일본어라고 하고, "키"라고 읽는단다.
돌아가신 할아버지로부터
히라가나만 스치듯 배운 나는,
가타카나? 는 읽지도 쓰지도 못한다.
종종 지나다니던 길에 있는 집인데
오늘 처음, 불이 켜져 있는 걸 보았다.
영업 중인 빵집이
한 두 군데가 아닌 동네지만
여기는 읽을 수 없는 간판 덕에
이미지로만 기억하다가
오늘 마침 열려 있다는 핑계로
한번 들어가 봤다.
순간 일본인 줄. 단순하고 정갈한데 독특한 매력이 있는 디스플레이색감도 모양도 특별할 것은 없는데
어찌나 토실토실하고 윤기가 반짝거리는지
홀린 듯 들어가서 홀린 듯 구경하다가
인사를 건네시는
주인아주머니께 여쭈어보았다.
"제가 여기를 처음 와봐서요.
이 집은 뭐가 제일 유명해요?"
새로 막 나온 타르트를 옮기시면서
"타르트를 많이 사가지요." 하신다.
이 집의 이름을 걸고 있는 타르트
'치즈 타르트'를 하나 집었다.
타르트도 앙금빵도 앙증맞은 사이즈로
선물하기에도 받기에도 참 행복할 것만 같다.
선물하면 좋아라 할 사람들이
촤르르 떠올라 행복하게 미소가 번졌다.
오래도록 구경했으면서
한 개만 계산하는 손이 조금은 민망했지만
주인아주머니의 사람 좋은 미소에
편안한 마음이 들었다.
"제가 여기 지나가면서 종종 봤는데
문이 열린 건 오늘 처음 봤어요."
"왜요? 우리 일요일 빼고 문 여는데~"
"아. 제가 일요일만 여기를 지나갔어요.
앞으로는 자주 올 거 같아요."
"근데 키는 무슨 뜻이에요?
"키는 나무예요. 나는 일본 사람이에요."
'우와 그렇구나
먼 나라 이웃나라 일본 분이시구나.'
"여기 이름은 왜 나무예요?"
"나무는 좋은 걸 가져다주고 좋은 뜻이에요.
우리 남편이 나무라고 지었어요."
나무라는 뜻, 키 베이커리. 올해도 좋은 일이 가득하셨으면 좋겠다. 뜻밖에 만난 타르트 덕분에
집으로 향하는 내 발걸음이
새신을 신은 마냥 콩콩 거렸다.
영롱하다는 표현은
너를 위해 만들어진 것일까.
나 참.
쪼로록 내린 드립커피의 산미랑 조화가 완벽했다.
이 엄청난 맛을 어찌 묘사해야할 지. 난감하다.