Vaら카 : 0230

0230. 라멘

시오라멘 하나 시키는데

면의 종류와 굵기, 삶은 정도를 정해야 한다.

토핑을 무엇을 추가할지, 밥은 먹을지 정해야 한다.

밥을 먹는다면 그 양도 정해야 한다.

복잡하다.

일본 식당 전부 그런 건 아니지만

확실히 한국 식당보다 주문하는 절차가 복잡하다.

그냥 시오라멘 국물 한입만으로도 만족할 텐데,

뭘 이렇게 정해야 할 사항들이 많은지.

반찬 하나 추가 주문하더라도 돈을 더 내야 한다.

김치를 먹고 싶지만

그 한 접시에 100엔 정도 하는 가격에

돈이 너무 아까워 먹지 못했다.

일본 사람들 입이 까다롭다기보다

그들은 뭐든 구체적으로 세분화하는 게

그냥 익숙한 거 같다.

그만큼 절차와 과정을 중요시하고,

절차와 과정이 따르는 명분을 중요시한다.

삿포로에서 어학공부를 하면서

편의점에 납품하는 푸딩 공장에서 일했었는데,

만들던 푸딩에 뭔지 모를

손톱보다 작은 이물질이 하나 발견돼

두 시간 가량 일이 중단된 적이 있었다.

한편으로 답답했지만,

라멘 하나시키는데도 이렇게 복잡한 나라에서

당연한 듯싶기도 했다.

아무튼 면 종류는 일반 면,

굵기는 보통, 삶은 정도도 보통,

별다른 도핑 추가 없이, 밥도 추가 주문 없이

시오라멘을 시켰다.

시오라멘의 시원, 칼칼, 짭짤, 담백한 맛은

언제 먹어도 일품이다.

지친 여행 중 먹는 시오라멘은

또 그 맛이 배가 된다.