[쉬운요리] 퇴근 후 만드는 저녁밥상

소고기 가지밥

소요시간 40분(재료준비 10분. 취사시간 30분)



밥을 하고 남으면 바쁜 아침 전자렌지에 밥을 데우는 동안 계란후라이를 해서 참기름을 곁들여 먹으면 간편해요.

재료준비

소고기다짐육(돼지고기다짐육). 대파. 간장. 가지.

1. 대파를 가위로 잘게 자른다. 가지는 어슷 썰기로 적당히 자른다.

2. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 파기름 을 내다가 소고기를 넣고 볶아준다.

3. 가지를 넣어주고 함께 볶다가 프라이팬을 앞쪽으로 기울여 가장자리에 간장을 넣고 살짝 끓여준다.

(압력솥에서 밥을 할 때 익기 때문에 푹 익힐 필요가 없다.)

* 간장의 양은 많이 넣으면 양념장이 필요없고 적게 넣어서 양념장을 만들어 비벼 먹으면 좋아요.

* 양념장 : 간장1. 매실액1. 다진마늘. 고춧가루

4. 1분 정도 모두 볶아주고 평소밥 물양 보다 1/2적 게 하고 그 위에 모두 부어준다.(밥물은 가지 수분 때문에 평소 절반만 한다)

5. 밥솥에 넣고 취사버튼을 누르고 완성 후 참기름과 계란후라이를 곁들여 먹으면 영양가도 좋고 맛도 좋아요.