고소한 밤 막걸리의 비밀

#16_2 가을엔 밤막걸리 - 세종알밤주

*종류 : 기타주류
*ABV : 6%
*국가 : 한국/청주
*구매정보 : 술마켓 1,900원

한 모금에 왠지 익숙한 향이 느껴지는데 이게 밤향이 맞을까.. 싶은 생각이 들어서 성분표를 들여다봐요. 지난 옥수수 막걸리 이후 오랜만에 만나는 누룽지향! 인공인 걸 알지만 너무나 구수한 이 맛을 보고 나면 이렇게 된 거 그냥 누룽지 막걸리도 나왔으면 좋겠어요.

개봉한 밤막걸리 중 단 맛은 가장 진했어요. 살짝 새콤한 느낌도 있어서 질리는 맛은 아닌데 입에 남는 느낌이 있어서 깔끔한 끝 맛을 놓친 게 아쉬워요. 어떤 것때문인지는 모르겠지만 끝에 쌉쌀함도 살짝 느껴졌어요.

단맛이 강해서인지 양조장 웹사이트에서는 샐러드랑 페어링하는 걸 추천하니까 참고하시면 좋을 듯해요!

저의 개인적인 평가는 5점 만점에 3점!