킁킁 오늘은 청국장찌개

나의 집밥, 나의 소울 푸드

킁킁, 엄마 오늘 저녁은 청국장찌개?

"엄마, 자취하다 보니 집밥이 너무 그리워" 엄마께 전화로 한껏 징징거리고 집을 갈 때면 어김없이 현관에서부터 구리구리한 청국장 냄새가 풍긴다.

냄새 때문에 청국장을 싫어하는 사람도 많지만, 우리 가족은 이 구리구리한 냄새를 정-말 사랑한다.

우리 집 표 청국장찌개는 할머니 표 구수한 청국장을 바탕으로 국물은 두부가 잘 보일 만큼 자작하게, 매운 고추를 크게 썰어 넣어 얼큰하게 끓인다.

찌개를 먹을 땐 두부를 시작으로 국물과 콩을 밥 위에 얹고 쓱쓱 비벼 한입 가득 앙.

씹을수록 고소한 콩과 간이 잘 밴 두부, 얼큰한 국물을 머금은 밥까지... 삼위일체, 집밥 따봉을 외치게 되는 맛이다.

지금은 본가에서 엄마랑 알콩달콩 살고 있지만, 자취할 땐 집밥만한 보약이 없고 청국장만한 소울푸드는 없다고 생각한다.