다이어트 맞춤형 슈퍼푸드! 귀리를 먹어야 하는 이유
귀리의 6가지 효능
슈퍼푸드 귀리는 지구상에서 가장 건강에 좋은 곡물 중 하나인데요. 글루텐이 없는 곡물로써 미네랄, 비타민, 식이섬유, 항산화물질 등 건강에 좋은 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 귀리는 다이어트를 계획하고 있는 사람들에게 추천할 수 있는 식품으로써 체중 조절 효과를 볼 수 있는데요. 다이어트 맞춤형 슈퍼푸드인 귀리를 먹어야 하는 이유 6가지를 소개합니다.
다이어트 맞춤형 슈퍼푸드! 귀리를 먹어야 하는 이유
1. 체중 조절
귀리는 저지방, 저칼로리 식품으로써 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주는데요. 식이섬유가 풍부한 식품을 섭취하면, 천천히 소화되는 동안 많은 칼로리를 태우며, 이를 통해 체중 감량에 도움이 됩니다. 또한, 식이섬유는 배변 활동을 증진시키며, 변비를 해소시키는 효과도 있는데요. 귀리에는 식욕을 억제하는 호르몬인 콜레시스토키닌의 분비를 촉진시켜 허기를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
2. 혈당 안정
귀리가 포함된 식단을 구성하면, 식사 후 혈당이 급격하게 상승했다가 떨어지는 혈당 스파이크와 같은 문제를 예방할 수 있는데요. 귀리의 풍부한 수용성 식이섬유 함량으로 인해, 설탕이 혈류로 아주 천천히 방출되기 때문입니다.
3. 운동 능력 향상
운동 지구력 향상을 위해 복합 탄수화물을 섭취하면 도움이 되는데요. 귀리와 같은 복합 탄수화물은 천천히 흡수되어 신체에 안정적인 에너지를 공급하여 주며, 추가적으로 필요한 양의 단백질도 공급하여 줍니다. 복합 탄수화물은 소화되는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 운동하기 1~2시간 전에 미리 섭취하는 것이 좋습니다.
4. 항산화 활동 촉진
귀리는 아베난스라미드라고 불리는 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 항산화 물질은 환경 독소에 노출돼 생성되는 분자인 활성 산소로부터 세포를 보호하기 때문에 무척 중요한데요. 아베난스라미드 항산화제는 염증을 억제하고 동맥 경화를 예방하는 산화질소 생성을 촉진하는 역할을 합니다.
5. 피부 보호
시중에서 판매하는 보습 효과가 뛰어난 화장품의 대부분은 귀리 성분을 포함하고 있는 것을 찾아볼 수 있는데요. 건조하면서 가렵고, 자극을 받을 수 있는 피부에 귀리가 좋습니다. 귀리의 딱딱한 부분은 피부가 수분을 유지할 수 있는 장벽을 만들고, 거친 식이섬유 껍질은 부드러운 각질 제거제 역할을 맡습니다.
6. 콜레스테롤 제어
귀리는 콜레스테롤 흡수 능력을 차단하고, 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주는 수용성 식이섬유를 공급하며, 불포화지방산과 칼륨이 풍부하기 때문에 콜레스테롤 수치의 상승을 예방합니다. 또한, 귀리의 마그네슘은 혈당을 조절하는 역할을 하며, 당뇨병 예방에 도움을 줍니다.
