소문난 빵집만 골라 골라
2박 3일 꽉 채운 빵집 투어
#과연 밥이 그리울까
#빵집 투어
#제빵왕 유먹방
대학교 학과 동기 4명이 팀을 이뤘다.
여러 도시를 방문하는 일정이라 내일로 티켓이 효율적이었는데, 김천구미역에서는 내일로 티켓
1장 구매시 1장을 더 지급하는 행사가 있어서 2장 가격으로 4명의 티켓을 구입할 수 있었다.
대구 사람들의 빵집 투어 시작!
2박 3일 빵집 투어(4인 기준)
총 30만100원
DAY 1
내일로 티켓 4인 130,000원
성심당 6,800원
이성당 14,600원
맘스빵제과 8,200원
PNB 9,000원
궁전제과 7,800원
베비에르 7,100원
또아식빵 5,800원
명문제과 6,800원
OPS 3,600원
B&C 3,400원
삼송빵집 1,600원
교통비(택시)
대전 4,400원
군산 5,900원+5,200원
전주 6,200원+6,000원
여수 3,400원+4,700원
남원 3,700원+3,600원
DAY 2
한옥마을 바게트버거 4,000원
비빔밥고로케 2,500원
거목순대국밥 23,000원
DAY 3
여수 해양레일바이크 26,000원
눈물 어린 튀김소보로,
대전 성심당
4년 전 군 복무 시절 KTX를 타고 내려오면서 대전 성심당을 방문하였다. 그때 튀김소보로를 먹고 KTX에서 눈물을 흘린 기억이 있어 방문했다. 성심당은 1956년 대전역 앞에서 찐빵집으로 시작하였다. 1970년에 현재의 자리로 이동하였으며, 1980년에는 튀김소보로를 개발하여?특허를 받았고, 1986년에는 판타롱 부추빵을 개발하여 특허를 받았다.
주소: 대전광역시 중구 대종로480번길 15
가격: 튀김소보로·튀소구마 1,500원, 부추빵 1,800원, 성심순크림빵 2,000원
오픈: 월~목요일 08:00~22:00, 금~일요일 및 공휴일 08:00~23:00
홈페이지: www.sungsimdang.co.kr
전화: 1588 8069
단팥빵이 대표주자?
군산 이성당
가장 오래된 빵집이며, 단팥빵이 유명하다고 하여 방문했다. 1906년 ‘히로세 야스타로’라는 일본인이 ‘이즈모야’라는 이름으로 개업했다. 해방 이후 이즈모야가 사라지고 한국인 ‘이석우’씨가 그 자리에 ‘이성당’을 차리게 되었다. 하지만 Since 1945가 표기되어있는 것을 보면 1945년이 실질적인 창립 연도인 듯하다. 현재는 군산 본점 이외 서울 3곳, 천안 1곳에서 분점을 운영하고 있다.
주소: 전라북도 군산시 중앙로 177
가격: 단팥빵 1,300원, 야채빵 1,600원, 밀크쉐이크 2,000원
오픈: 08:00~22:00(명절 휴무)
전화: 063 445 2772
그렇게 진화한
전주 맘스빵 제과
전주 빵집을 알아보다가 ‘엄마(MOM)’이라는 간판을 걸고 영업하고 있어서 방문했다. 현재는 효자본점을 포함하여 전주 내에서 4곳을 운영하고 있다. 2012년 성심당에서 근무했던 박명수씨가 차리게 되었다. 우리밀과 유기농 밀, 프랑스 직수입 밀을 빵의 특성에 맞춰 사용하면서 개업한 지 1년 7개월 만에 지역 제과업계를 평정했다.
주소: 전라북도 전주시 완산구 호암로 81
가격: 오징어먹물빵 2,500원
오픈: 08:00~23:00
홈페이지:
www.맘스브레드.com
전화: 063 225 1108
본점의 위용이라면?
전주 PNB 풍년제과
2012년에 방문했을 때 초코파이가 너무 달아서 별로였다. 하지만 본점은 다를 것이라 믿고 이번 기회에 다시 한 번 찾아가 보았다. 1951년 설립된 풍년제과는 전라북도 지역을 영업 기반으로 두고 있다. 가맹점도 전주시와 익산시에만 존재한다. 본점에서 만드는 수제 초코파이가 유명하다. 현재는 현대백화점 압구정, 무역센터, 목동점에도 입점하여 서울에서도 볼 수 있게 되었지만 아무래도 메뉴가 본점처럼 다양하지는 않다.
주소: 전라북도 전주시 완산구 팔달로 180
가격: 초코파이 1,900원
오픈: 08:00~22:30
홈페이지: pnb본점.com
전화: 063 285 6666
부모님의 데이트 명소,
광주 궁전제과
광주에 있던 친구가 그랬다. 자기 부모님들이 20대 때 데이트하던 곳이 궁전제과라고. 그 시절부터 이어진 전통동네빵집이 궁금해 가 봤다. 광주광역시의 토종 제과점이다. 초대 사장인 장려자 여사가 식료품 가게 남원상을 운영하다 1973년 4월 초에 광주의 중심지인 충장로에 1호점을 세우며 시작했다. 이름의 유래는 제과점 건물 2층에 있었던 궁전다방이며, 지금은 장남 윤재선씨가 1980년부터 영업 중이다.
주소: 광주광역시 동구 충장로 93-6
가격: 공룡알빵 2,800원, 나비파이 2,500원
오픈: 10:00~21:30
홈페이지: www.kungjeun.co.kr
전화: 062 222 3477
연매출 100억의 동네 빵집,
광주 베비에르
작년에 방문했을 때 가격이 비싸서 많이 사지 못했지만 먹어 보니 너무나 맛있어서 꼭 다시 가리라 마음먹은 곳이었다. 1991년부터 영업을 시작한 ‘마옥천’ 대표는 25살에 자본금 800만원으로 광주 외곽에 작은 빵집으로 시작했다. 대형 프랜차이즈 빵집들의 공세와 뜻하지 않은 매장 화재로 큰 곤경에 처한 적도 있었지만, 그 때마다 다시 일어나 지금은 광주 전남 지역에 매장 10개, 연매출 100억원의 ‘동네 빵집’ 으로 떠올랐다. ‘베비에르’란 이름은 벨기에의 빵 이름에서 따 왔다고 한다.
주소: 광주광역시 서구 풍암중앙로 37
가격: 바게트토스트 800원, 연유줄줄이 4,200원, 엔젤쉬폰 5,500원
오픈: 06:00~24:00
전화: 062 682 0696
자존심이 맛있는
남원 명문제과
<3대 천왕> 빵집 편에 출연한 집이라고 하여 방문했다. 남원 30년 역사를 가진 빵집으로 크림 슈보루와 꿀 아몬드가 대표 메뉴다. 소보루와 슈보르는 다르다는 주인 ‘김점이’씨의 말처럼 밀가루뿐만 아니라 아몬드가루도 꽤나 들어간다. 동네빵집의 자존심답게 체인점은 내지 않았다.
주소: 전북 남원시 용성로 56
가격: 생크림소보로 1,700원, 꿀 아몬드 1,700원
오픈: 10:00~22:00(둘째, 넷째 주 월요일 휴무)
전화: 063 632 0933
대박 행진 중인
광주 또아식빵
광주 빵집투어가 예상보다 일찍 끝나 광주송정역 인근을 걷고 있을 때 발견했다. 옆에 있던 친구가 엄청 유명한 빵집이라고 하여 방문해 보니 이름 있는 빵집의 본점이었다. 1913 송정역 시장을 가면 수십명이 항상 줄을 서서 기다리고 있는 식빵집이 있다. 여러 언론에서도 극찬한 청년 사장 ‘유양우’씨가 2016년에 개업한 또아식빵은 딱 한 끼 식사에 알맞은 크기로 자신만의 레시피로 다양한 식빵을 개발해 내면서 최초 가맹점 모집을 시작하여 서울, 대구, 부산 등에서도 계속되는 대박 행진을 기록하고 있다.
주소: 광주광역시 광산구 송정로8번길 11
가격: 9가지 수제식빵 2,900원
오픈: 09:30~21:00
전화: 062 955 6945
전국구로 부상한
부산 OPS
대전에 성심당, 광주에 베비에르가 있다면 부산에는 3곳의 빵집이 경합하고 있다. 그중에서 OPS가 가장 고급스러운 느낌이 든다. 1989년 열었던 삼익제과가 전신인, 부산의 유명 베이커리 체인점이다. 슈크림 빵과 학원전이 유명하며, 입소문을 타고 전국적으로 유명해졌다. 부산 남천 본점 이외 부산 내 여러 지점이 있으며 그 외 서울, 인천, 안양, 울산 지점이 있다.
주소: 부산 수영구 황령대로489번길 37
가격: 슈크림 빵 2,300원, 학원전 1,300원
오픈: 08:00~23:00
홈페이지: ops.co.kr
전화: 051 625 4300
여자친구가 생긴다면,
부산 B&C
여자친구와 하나씩 나눠 먹기 좋은 귀여운 만주를 팔고 있다. B&C는 대형 프랜차이즈에 맞서는 부산지역 제과 제빵 업소라는 모토로 만들어진 빵집이다. 2018년 기준, 35년째로 주력메뉴는 파이 만주다. 1983년 부산 중구 광복본점 이외 부산 내 4군데의 분점과 경남 양산에 3군데의 분점이 있다.
주소: 부산 중구 구덕로34번길 3-1
가격: 파이만주 1,500원, 퐁듀만주 1,500원
오픈: 09:00~22:30
홈페이지: www.bnccake.com
전화: 051 245 2361
마약은 없습니다만,
대구 삼송빵집
등잔 밑이 어둡다고 했나? 거주지인 대구 안에서 빵집을 찾을 생각을 못했다. 현존하는 대구에서 가장 오래된 빵집이며, 1957년에 개업하여 3대째 이어가고 있으며, 마약 같은 옥수수빵이 대표 빵이다. 마약빵이라는 이름으로 인해, 2010년 한 경찰관이 정말로 마약이 들어 있는 줄 알고 현장 조사를 나왔다고 한다. 또한 군산 이성당, 대전 성심당, 안동 맘모스제과 등 다른 지역 대표빵들을 누르고 현대백화점 판교점에 입점해 화제가 되었다.
주소: 대구 중구 중앙대로 395
가격: 통옥수수빵 1,600원
오픈: 08:00~21:00(동대구역점 08:00~22:00)
홈페이지: www.ssbnc.kr
전화: 053 254 4064
에디터 트래비 글 유한솔
취재협조 한국관광공사 www.visitkorea.or.kr
에어비앤비 www.airbnb.co.kr
알뜰하고 신박하게
다녀왔습니다!
알뜰신박 | 여행자의 주머니 사정을 잘 꿰뚫고 있는 트래비, 한국관광공사, 에어비앤비가 지난 1월에 ‘알뜰살뜰 꿀잼유발 슈퍼울트라그뤠잇 여행이벤트-알뜰신박’ 이벤트를 진행했습니다. 많은 지원자 중에서 선발된 5팀에게는 에어비앤비에서 숙박권을, 한국관광공사에서는 여행경비를 지원했습니다.
