생활텃밭클럽 : 비건김장 4-6회

10월 1일 일요일 오후 5시 4회차

 가장 큰 명절인 추석을 텃밭멤버들과 함께 하기로 했다. 게스트를 초대해서 직접 만든 막걸리 시음회 겸 포트럭으로 추석 잔치를 보냈다. 그런데 막걸리 내려야 할 도구도 없으면서 내린다고 해서 결국 텃밭선생님이자 막걸리 선생님인 윤정쌤이 직접 도구 가져와준 덕에 막걸리를 거를 수 있었다. 그리고 우리가 만든 막걸리는 대성공. 엄청 깔끔하고 적당히 달고 시큼하고 드라이한 막걸리가 되었다. 막 내린 술이라 알코올이 덜 날아가 금방 취했지만 너무 맛있다. 이십여명의 인원이 추석 때 시골 내려가지 않은 것도 신기. 다양한 연령이 모여 노는 것도 신기. 모두가 신나게 윷놀이, 마피아등 게임도 하고 5시에 모여 10시까지 달린 추석잔치 끝.

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10월 14일 토요일 오전 10시 5회차

일월식물원 탐방. 아파서 못 갔다 ㅠㅠ

10월 28일 토요일 오전 10시 6회차

 음식물 퇴비가 완성되어 실험해 볼 겸 부추와 상추등 작물에 비료로 주었다. 그리고 대망의 토란을 캐기로 했는데 역시 뿌리가 어마무시하다. 토란을 뽑고 토란대를 정리해서 멤버들과 나눴는데 다들 먹는 방법을 몰라 어리둥절 안 가져간다. 대부분 나와 가지님이 챙겨 갔다. 하지만 한달이 지나도 토란을 먹지 않았고 결국 기회가 되서 물물교환으로 코코넛커피와 토란 일부를 교환했다. 남은 토란...... 맛있는 레시피 찾아 꼭 먹어봐야겠다.