이탈리아에서 와인 마시기
이것만 알면 이탈리아에서 와인 마시기 두렵지 않아!
이탈리아는 프랑스와 견주는 와인 강국이다. 와인의 역사만 해도 3천 년이 넘는다. 이런 오랜 역사를 간직한 이탈리아 와인이 항상 프랑스 와인에 비해 명성이 떨어지는 것이 참으로 안타깝다. 이처럼 이탈리아 와인이 저평가되는 이유 중 하나가 바로 생산 품질 보다도 식사할 때 저렴 하게 마시는 하나의 ‘음식’ 개념으로 여겼기 때문이다. 그래서 이탈리아에서는 와인 산업의 중요성을 간파하고 1963년부터 와인등급제를 도입해 개선해 나아 갔으며 현재는 프랑스와 더불어 최고의 와인 생산지로 각광받고 있다. 이탈리아 와인의 종류는 파악하기 힘들 정도로 많으며 품질도 매우 뛰어나다.
이탈리아 여행 시 빼놓을 수 없는 와인! 식사할 때나 선물할 때 또는 캠핑에서 까지 이탈리아 와인에는 어떤 종류들이 있는지 알아보자!
이탈리아의 와인 등급
VDT < IGT < DOC < DOCG로 나뉘고 있다.
VDT : ‘vino da tavola’ 대부분이 테이블 와인을 뜻하며 아주 평범한 와인 들로 구성되어 있다.
IGT : ‘indicazione geografica tipica’ 전통적 규정에서 벗어난 새로운 스타일의 와인이며 라벨에 생산지역 및 포도 품종을 표시한 지역 와인이다.
DOC : ‘denominazione di origine controllata’ 생산지, 수확량, 숙성기간, 생산방법, 포도품종 등 지속적으로 높은 품질을 유지하는 와인들에게 부여한다.
DOCG : ‘denominazione di orignine controllata e grantita’ 이탈리아 정부가 품질 보증하는 최상급 와인이다. 엄격한 규정아래서 생산된다.
이탈리아에서는 각각의 와인들은 어떻게 부를까?
레드와인 : vino Rosso 비노 로쏘
화이트와인 : vino bianco 비노 비안코
스파클링와인 : spuimante 스푸만테
이탈리아 주요 와인 산지는?
1. 피에몬테
이탈리아 북서부에 위치한 피에몬테는 전통적인 방식으로 생산하는 지역으로 높은 수준 등급의 DOC, DOCG급 와인을 가장 많이 배출하는 도시이다. 대표적인 와인은 바롤로 , 바르바레스코 가 있고 추천와인으로는 엘리오 알타레티 지아코모 콘테르노 브루노 지아코사, 안젤로가야, 라 스피네타 등이 있다.
2. 토스카나
토스카나는 이탈리아에서 가장 중요한 와인 산지다 토스카나의 대표적인 와인 중 6개가 DOCG등급의 와인이다. 대표적인 와인은 키안티 브루넬로 디 몬탈치노 가 있고 추천와인으로는 안티노리, 루피노, 카스텔로 반피, 비온티산티 등이 있다.
토스카나의 포도원