커피의 바디감이란 대체 무엇일까?

커피 상식 사전

안녕하세요~!

저는 커피를 너무 좋아해서 한 달에 한 번씩 비행기를 타고 해외로 카페 투어를 떠나는,

항공사를 다니는 직장인입니다!

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오늘은 많은 분들이 참 어려워하시고,

저도 커피를 공부하면서 누구도 명확하게 설명해주지 않아 늘 어려웠던 바로 그 용어!

커피의 바디감에 대해 설명드리는 영상 하나를 소개하려고 합니다.

(아래 링크를 클릭!)

(동영상 보기!!)

영상의 내용을 요약하자면 아래와 같습니다!

커피의 바디감이란?

1. 오일과 미세한 커피 입자가 뭉쳐져서 만들어지는 커피 콜로이드(Coffee Colloids)에 의해 발생

2. 향미와 맛의 조성이 복합적일수록 가해지는 다양한 자극에 의해 강해짐

3. 커피의 섬유질 함량이 높을수록 강해짐

영상을 보시고 다른 의견이 있으시다면 댓글 부탁드립니다!

감사합니다!