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대강철저
'하늘이 두쪽나도 하루에 두쪽읽기'를 5년째 실천 중입니다. 매일 읽는 사람에서 매일 쓰는 사람으로 변신 중입니다.
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준비된 여행과 장기 거주를 통해, 타국의 문화와 역사를 공부하고, 한국과 유럽의 조직문화 차이를 연구함. 동남아시아에 현지 합자 파트너와 법인을 설립하여 경영과 조직을 관리함.
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청강문화산업대학교 조리학과에서 서양조리를 강의하고 있습니다. 식탁 일기를 통하여 음식의 역사와 문화를 매일의 식탁과 함께 풀어 봅니다. jkshin@ck.ac.kr
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